उपरोक्त अभिक्रिया में प्राप्त उत्पाद है:

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Question

(C) दिखाई गई अभिक्रिया एक ट्राइग्लिसराइड (वसा या तेल) का क्षारीय जल-अपघटन है,जिसे साबुनीकरण (saponification) के रूप में जाना जाता है। जब एक ट्राइग्लिस

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$(a)$ और $(b)$ दोनों

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(C) दिखाई गई अभिक्रिया एक ट्राइग्लिसराइड (वसा या तेल) का क्षारीय जल-अपघटन है,जिसे साबुनीकरण (saponification) के रूप में जाना जाता है। जब एक ट्राइग्लिसराइड $NaOH$ और $H_2O$ के साथ अभिक्रिया करता है,तो यह जल-अपघटित होकर फैटी एसिड का सोडियम लवण $(RCOONa)$ और ग्लिसरॉल $(CH_2(OH)CH(OH)CH_2OH)$ बनाता है। अतः,दोनों उत्पाद बनते हैं।

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