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Question

(C) एक्रोलिन परीक्षण ग्लिसरॉल या वसा की उपस्थिति के लिए एक मानक परीक्षण है। जब वसा को $KHSO_4$ जैसे निर्जलीकरण एजेंट के साथ गर्म किया जाता है,तो अणु क

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तेल और वसा

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(C) एक्रोलिन परीक्षण ग्लिसरॉल या वसा की उपस्थिति के लिए एक मानक परीक्षण है। जब वसा को $KHSO_4$ जैसे निर्जलीकरण एजेंट के साथ गर्म किया जाता है,तो अणु का ग्लिसरॉल भाग निर्जलीकरण से गुजरकर एक असंतृप्त एल्डिहाइड बनाता है जिसे एक्रोलिन $(CH_2=CHCHO)$ कहा जाता है।

$......$ के लिए एक्रोलिन परीक्षण सकारात्मक है।

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