આણ્વીય સૂત્ર $C_6H_{12}O_6$ કોનું છે?

ચક્રીય $D$-ગ્લુકોસાઇડની રચનાઓ આપવામાં આવી છે. $X$ અને $Y$ દ્વારા વપરાતા $HIO_4$ ના મોલ અનુક્રમે શોધો.

કયા ડાયસેકેરાઇડનું માલ્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં જળવિભાજન કરવાથી માત્ર ગ્લુકોઝ મળે છે?

રેફિનોઝ એ છે

એક પોલિસેકેરાઇડ '$X$' ને $393 \ K$ તાપમાને અને $2-3 \ atm$ દબાણે મંદ $H_2SO_4$ સાથે ઉકાળતા '$Y$' મળે છે. '$Y$' ની બ્રોમિન પાણી સાથેની પ્રક્રિયાથી ગ્લુકોનિક એસિડ મળે છે. '$X$' માં માત્ર $\beta-$ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ હોય છે. સંયોજન '$X$' ..... છે.

$D$-ગ્લુકોઝના દ્રાવણમાંથી મળતા $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝના બે સ્વરૂપો કયા નામે ઓળખાય છે?