ખનિજ એસિડ એ કાર્બોક્સિલિક એસિડ કરતાં વધુ પ્રબળ એસિડ છે કારણ કે:
$(i)$ ખનિજ એસિડ સંપૂર્ણપણે આયનીકરણ પામે છે.
$(ii)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડ સંપૂર્ણપણે આયનીકરણ પામે છે.
$(iii)$ ખનિજ એસિડ આંશિક રીતે આયનીકરણ પામે છે.
$(iv)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડ આંશિક રીતે આયનીકરણ પામે છે.

અસંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન જ્યારે ઓક્સિજનમાં સળગાવવામાં આવે છે ત્યારે તે પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાળા ધુમાડા સાથે પીળી જ્યોત આપે છે. કારણ આપો.

નીચેની પ્રતિક્રિયા શ્રેણીમાં સંયોજનો $A$ થી $E$ ને ઓળખો:
$(i)$ $CH_3CH_2OH \xrightarrow[dil. HCl]{KMnO_4/KOH} (A) + H_2O$
$(ii)$ $CH_3CH_2OH + A \xrightarrow[\Delta]{Conc. H_2SO_4} B + H_2O$
$(iii)$ $B + NaOH \rightarrow C + CH_3CH_2OH$
$(iv)$ $A + NaHCO_3 \rightarrow C + D + H_2O$
$(v)$ $CH_3CH_2OH + E \rightarrow CH_3CH_2ONa + H_2$

$(a)$ સાબુ અને ડિટર્જન્ટ વચ્ચેનો તફાવત જણાવો.
$(b)$ સમજાવો કે શા માટે સાબુ કઠિન પાણી સાથે મેલ (scum) બનાવે છે,જ્યારે ડિટર્જન્ટ બનાવતા નથી.

કાર્બનિક સંયોજનોની સમાનધર્મી શ્રેણી (Homologous series) ની વ્યાખ્યા આપો. સમાનધર્મી શ્રેણીના કોઈપણ બે લક્ષણો જણાવો.

એક કાર્બનિક સંયોજન $A$ ને સાંદ્ર $H_2SO_4$ સાથે ગરમ કરતા સંયોજન $B$ બને છે, જે $Ni$ ની હાજરીમાં એક મોલ હાઇડ્રોજન ઉમેરવાથી સંયોજન $C$ બનાવે છે. સંયોજન $C$ ના એક મોલના દહનથી $2$ મોલ $CO_2$ અને $3$ મોલ $H_2O$ બને છે. સંયોજનો $A$, $B$ અને $C$ ને ઓળખો અને તેમાં થતી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓના સમીકરણો લખો.