ચરબી એ શેના એસ્ટર છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) ચરબી અને તેલ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડ્સ સાથે ગ્લિસરોલના ટ્રાયએસ્ટર છે,જેને સામાન્ય રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ ગ્લિસરો

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લિસરોલ

Vedclass · Answer

(B) ચરબી અને તેલ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડ્સ સાથે ગ્લિસરોલના ટ્રાયએસ્ટર છે,જેને સામાન્ય રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ ગ્લિસરોલ $(CH_2OH-CHOH-CH_2OH)$ ના ત્રણ ઉચ્ચ કાર્બોક્સિલિક એસિડ (ફેટી એસિડ્સ) ના અણુઓ સાથેના એસ્ટરીકરણ દ્વારા રચાય છે. તેથી,ચરબી એ ગ્લિસરોલના એસ્ટર છે.

Similar Questions

ઓલિક,સ્ટેરિક અને પામિટિક એસિડ એ . . . છે.

મીણ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના ....... છે.

કોષરસસ્તર (Cell membrane) માં શું હોય છે?

નીચેનામાંથી શું તેલ અથવા ચરબીમાં મુક્ત $-OH$ સમૂહોની સંખ્યા સૂચવે છે?

ચરબીનું આલ્કલાઇન જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module