ડેરી ઉદ્યોગ અને તેના વ્યવસ્થાપન વિશે સમજાવો.

(N/A) ડેરી ઉદ્યોગ એ માનવ વપરાશ માટે દૂધ અને તેની બનાવટો મેળવવા માટે પશુઓના વ્યવસ્થાપનની પ્રક્રિયા છે.
ડેરી ફાર્મ વ્યવસ્થાપનમાં,આપણે એવી પ્રક્રિયાઓ અને પદ્ધતિઓ સાથે કામ કરીએ છીએ જે દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે અને તેની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.
દૂધનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ફાર્મમાં રહેલી પશુઓની જાતિની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે ઉચ્ચ ઉત્પાદન ક્ષમતા ધરાવતી સારી જાતિઓની પસંદગી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉત્પાદન ક્ષમતા પ્રાપ્ત કરવા માટે પશુઓની સારી રીતે સંભાળ રાખવી જરૂરી છે - તેમને યોગ્ય આવાસ,પૂરતું પાણી અને રોગમુક્ત રાખવા જોઈએ.
પશુઓનો ખોરાક વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી આપવો જોઈએ,જેમાં ઘાસચારાની ગુણવત્તા અને જથ્થા પર વિશેષ ભાર મૂકવો જોઈએ.
આ ઉપરાંત,દૂધ દોહતી વખતે,સંગ્રહ કરતી વખતે અને તેના પરિવહન દરમિયાન સખત સ્વચ્છતા અને આરોગ્યપ્રદ પરિસ્થિતિઓ જાળવવી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
આજકાલ,આમાંની ઘણી પ્રક્રિયાઓ યાંત્રિક બની ગઈ છે,જે ઉત્પાદનનો હેન્ડલર સાથે સીધો સંપર્ક થવાની શક્યતા ઘટાડે છે.
આ કડક પગલાં સુનિશ્ચિત કરવા માટે યોગ્ય રેકોર્ડ રાખવાની સાથે નિયમિત નિરીક્ષણની જરૂર પડે છે. તે સમસ્યાઓને વહેલી તકે ઓળખવામાં અને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
પશુચિકિત્સક (વેટરનરી ડોક્ટર) દ્વારા નિયમિત મુલાકાત લેવી ફરજિયાત છે.