$D$-ગ્લુકોઝની એવી પ્રતિક્રિયાઓ જણાવો જે તેની ખુલ્લી શૃંખલા (open chain) બંધારણ દ્વારા સમજાવી શકાતી નથી.

(N/A) $(1)$ આલ્ડિહાઇડ સામાન્ય રીતે $2, 4-DNP$ કસોટી,શિફની કસોટી આપે છે અને $NaHSO_3$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇટ યોગશીલ નીપજો બનાવે છે. જોકે,$D$-ગ્લુકોઝ આ પ્રતિક્રિયાઓ આપતું નથી.
$(2)$ $D$-ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ હાઇડ્રોક્સિલએમાઇન $(NH_2OH)$ સાથે પ્રક્રિયા કરતું નથી. આ સૂચવે છે કે ગ્લુકોઝના ચક્રીય બંધારણમાં મુક્ત $-CHO$ સમૂહ ગેરહાજર છે.
$(3)$ $D$-ગ્લુકોઝ બે સ્ફટિકમય સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે,$\alpha$ અને $\beta$. $\alpha$-સ્વરૂપ $(m.p. = 419 \ K)$ $303 \ K$ તાપમાને ગ્લુકોઝના સાંદ્ર દ્રાવણમાંથી સ્ફટિકીકરણ પામે છે,જ્યારે $\beta$-સ્વરૂપ $(m.p. = 423 \ K)$ $371 \ K$ તાપમાને ગરમ સંતૃપ્ત જલીય દ્રાવણમાંથી સ્ફટિકીકરણ પામે છે. આ સમઘટકતાને ગ્લુકોઝના ખુલ્લા શૃંખલા બંધારણ દ્વારા સમજાવી શકાતી નથી.