આવર્ત કોષ્ટકના સમૂહ $2$ ના તત્વનો એક સલ્ફેટ ક્ષાર સફેદ,નરમ પદાર્થ છે,જેને કણક બનાવીને વિવિધ આકારોમાં ઢાળી શકાય છે. જ્યારે આ સંયોજનને થોડા સમય માટે ખુલ્લામાં રાખવામાં આવે છે,ત્યારે તે સખત ઘન પદાર્થ બની જાય છે અને તેને મોલ્ડિંગના હેતુઓ માટે વાપરી શકાતું નથી. આ સલ્ફેટ ક્ષારને ઓળખો અને સમજાવો કે તે આવું વર્તન કેમ દર્શાવે છે? સામેલ રાસાયણિક પ્રક્રિયા આપો.

(A) વર્ણવેલ પદાર્થ પ્લાસ્ટર ઓફ પેરિસ છે. તેનું રાસાયણિક નામ કેલ્શિયમ સલ્ફેટ હેમિહાઇડ્રેટ $(CaSO_4 \cdot \frac{1}{2} H_2O)$ છે.
તે એક નરમ પાવડર છે જે પાણી સાથે મિશ્રિત થતાં કણક બનાવે છે જેને વિવિધ આકારોમાં ઢાળી શકાય છે. જ્યારે તેને ખુલ્લામાં રાખવામાં આવે છે,ત્યારે તે વાતાવરણમાંથી ભેજ શોષી લે છે અને પુનઃજલીયકરણની પ્રક્રિયા દ્વારા જિપ્સમ $(CaSO_4 \cdot 2H_2O)$ બનાવે છે,જે એક સખત ઘન પદાર્થ છે.
રાસાયણિક પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:
$CaSO_4 \cdot \frac{1}{2} H_2O + 1\frac{1}{2} H_2O \rightarrow CaSO_4 \cdot 2H_2O$
(પ્લાસ્ટર ઓફ પેરિસ) + (પાણી) $\rightarrow$ (જિપ્સમ)