सुक्रोज को सांद्र H_2SO_4 के साथ गर्म करने पर | vedclass

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Question

(D) सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ गर्म करने पर इसका निर्जलीकरण (dehydration) हो जाता है। अभिक्रिया: $C_{12}H_{22}O_{11} \x

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इनमें से कोई नहीं

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(D) सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ गर्म करने पर इसका निर्जलीकरण (dehydration) हो जाता है। अभिक्रिया: $C_{12}H_{22}O_{11} \xrightarrow{conc. H_2SO_4} 12C_{(s)} + 11H_2O_{(l)}$. सांद्र $H_2SO_4$ एक शक्तिशाली निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है,जो चीनी से पानी के अणुओं को हटा देता है,जिससे कार्बन (कोयला) शेष रह जाता है।

सुक्रोज को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ गर्म करने पर क्या प्राप्त होता है?

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