લિપિડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી કઈ રીતે અલગ પડે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) લિપિડ એ કાર્બનિક અણુઓ છે જે મુખ્યત્વે કાર્બન,હાઇડ્રોજન અને ઑક્સિજનના પરમાણુઓથી બનેલા હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વિપરીત,જેમાં સામાન્ય રીતે $C:H:O$

Vedclass · Accepted Answer

તેમાં કાર્બનનું પ્રમાણ વધુ અને ઑક્સિજનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.

Vedclass · Answer

(B) લિપિડ એ કાર્બનિક અણુઓ છે જે મુખ્યત્વે કાર્બન,હાઇડ્રોજન અને ઑક્સિજનના પરમાણુઓથી બનેલા હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી વિપરીત,જેમાં સામાન્ય રીતે $C:H:O$ નું પ્રમાણ $1:2:1$ હોય છે,લિપિડમાં ઑક્સિજનના પરમાણુઓની તુલનામાં કાર્બન અને હાઇડ્રોજનના પરમાણુઓનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. ઑક્સિજન અત્યંત વિદ્યુતઋણ હોવાથી તે કાર્બન અને હાઇડ્રોજન પાસેથી ઇલેક્ટ્રોનને પોતાની તરફ ખેંચે છે,તેથી લિપિડમાં રહેલા કાર્બન-હાઇડ્રોજનનું ઊંચું પ્રમાણ તેમને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતા પ્રતિ ગ્રામ ઘણી વધારે ઊર્જા સંગ્રહિત કરવામાં મદદ કરે છે. આથી,કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સરખામણીમાં લિપિડમાં કાર્બનનું પ્રમાણ વધુ અને ઑક્સિજનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે.

કૉલમ $I$	કૉલમ $II$
$(a)$ ઓલિક એસિડ	$(p)$ ટૂંકી શૃંખલાયુક્ત સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ
$(b)$ પામિટીક એસિડ	$(q)$ લાંબી શૃંખલાયુક્ત સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ
$(c)$ ક્રોટોનિક એસિડ	$(r)$ ટૂંકી શૃંખલાયુક્ત અસંતૃપ્ત એસિડ
$(d)$ બ્યુટીરિક એસિડ	$(s)$ લાંબી શૃંખલાયુક્ત અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ

Similar Questions

કોલેસ્ટેરોલ શું છે?

ચરબીની રચનામાં $H$ અને $O$ નું પ્રમાણ શું છે?

લેસિથિન (Lecithin) શું છે?

ચરબીના જળવિભાજનથી કયો આલ્કોહોલ મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module