$(a)$ दांतों का इनेमल हमारे शरीर के सबसे कठोर पदार्थों में से एक है। मुंह के $pH$ में होने वाले उन परिवर्तनों की व्याख्या करें जो दांतों के क्षय (सड़न) का संकेत देते हैं। टूथपेस्ट इसे रोकने में कैसे मदद करता है?
$(b)$ यदि किसी लवण (salt) के विलयन का $pH$ $7$ से अधिक है,तो उस लवण की प्रकृति क्या होगी? निम्नलिखित लवणों को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले अम्ल और क्षारक के नाम बताइए:
$(i)$ पोटेशियम सल्फेट।
$(ii)$ अमोनियम क्लोराइड।

(N/A) दांतों का क्षय तब शुरू होता है जब मुंह का $pH$ $5.5$ से नीचे चला जाता है। यह तब होता है जब मुंह में मौजूद बैक्टीरिया भोजन के बाद मुंह में बची हुई शर्करा और खाद्य कणों को विघटित करके अम्ल उत्पन्न करते हैं। टूथपेस्ट का उपयोग करना,जो आमतौर पर क्षारीय (basic) होता है,अतिरिक्त अम्ल को उदासीन करने में मदद करता है और दांतों की सड़न को रोकता है।
$(b)$ यदि लवण के विलयन का $pH$ $7$ से अधिक है,तो लवण की प्रकृति क्षारीय होती है।
$(i)$ पोटेशियम सल्फेट $(K_2SO_4)$ के लिए: क्षारक - $KOH$ (पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड) और अम्ल - $H_2SO_4$ (सल्फ्यूरिक अम्ल)।
$(ii)$ अमोनियम क्लोराइड $(NH_4Cl)$ के लिए: क्षारक - $NH_4OH$ (अमोनियम हाइड्रॉक्साइड) और अम्ल - $HCl$ (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल)।