રૂપાંતરિત સિદ્ધાંત (transforming principle)નું જૈવરાસાયણિક લાક્ષણીકરણ સમજાવો.

(N/A) એવરી,મેક્લિઓડ અને મેકકાર્ટી $(1944)$ ના સંશોધન પહેલાં એવી માન્યતા હતી કે પ્રોટીન આનુવંશિક દ્રવ્ય છે.
આ વૈજ્ઞાનિકોએ ગ્રિફિથના પ્રયોગમાં જોવા મળતા 'રૂપાંતરિત સિદ્ધાંત' (transforming principle)ની જૈવરાસાયણિક પ્રકૃતિ નક્કી કરવા માટે કાર્ય કર્યું.
તેમણે ગરમીથી મૃત $S$ કોષોમાંથી જૈવ રસાયણો ($DNA, RNA$ અને પ્રોટીન) શુદ્ધ કર્યા જેથી જાણી શકાય કે કયું દ્રવ્ય જીવંત $R$ કોષોને $S$ કોષોમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.
તેમણે શોધ્યું કે $S$ બૅક્ટરિયામાંથી મેળવેલ $DNA$ જ એકમાત્ર એવો પદાર્થ હતો જે $R$ બૅક્ટરિયાનું રૂપાંતરણ કરતો હતો.
તેમણે અવલોકન કર્યું કે પ્રોટીનનું પાચન કરતા ઉત્સેચકો (પ્રોટીએઝ) અથવા $RNA$નું પાચન કરતા ઉત્સેચકો $(RNases)$ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવા છતાં રૂપાંતરણ પર કોઈ અસર થતી નથી,જે સાબિત કરે છે કે રૂપાંતરિત પદાર્થ પ્રોટીન કે $RNA$ નથી.
જોકે,$DNase$ દ્વારા પાચન કરવાથી રૂપાંતરણની પ્રક્રિયા અટકી ગઈ હતી. આ બાબતે પુષ્ટિ કરી કે $DNA$ એ રૂપાંતરણ માટે જવાબદાર આનુવંશિક દ્રવ્ય છે.