यदि अग्न्याशय (pancreas) को हटा दिया जाए,तो अपचित रहने वाला यौगिक . . . . . . है।

निम्नलिखित का मिलान करें और दिए गए विकल्पों में से सही संयोजन चुनें:

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(A)$ टायलिन (Ptyalin)	$(1)$ लिपिड्स
$(B)$ पेप्सिन (Pepsin)	$(2)$ स्टार्च
$(C)$ स्टीएप्सिन (Steapsin)	$(3)$ $DNA$
$(D)$ न्यूक्लिएज (Nuclease)	$(4)$ प्रोटीन

सही वाक्यों का चयन करें।
$(1)$ लार में $Na^+, K^+, Cl^-, HCO_3^-$ जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स मौजूद होते हैं।
$(2)$ स्टार्च को लार एमाइलेज की मदद से $pH \, 6.8$ पर माल्टोज़ में परिवर्तित किया जाता है।
$(3)$ पेट का आंतरिक कारक (Intrinsic factor) विटामिन $B_{12}$ के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
$(4)$ डाई और मोनोग्लिसराइड्स $\rightarrow$ फैटी एसिड $+$ ग्लिसरॉल

निम्नलिखित में से सही उत्तर चुनिए:
$(a)$ जठर रस (Gastric juice) में होता है
$(i)$ पेप्सिन,लाइपेज और रेनिन
$(ii)$ ट्रिप्सिन,लाइपेज और रेनिन
$(iii)$ ट्रिप्सिन,पेप्सिन और लाइपेज
$(iv)$ ट्रिप्सिन,पेप्सिन और रेनिन
$(b)$ सक्सस एंटेरिकस (Succus entericus) किसका नाम है?
$(i)$ इलियम और बड़ी आंत के बीच का जंक्शन
$(ii)$ आंत्र रस (Intestinal juice)
$(iii)$ आंत में सूजन
$(iv)$ अपेंडिक्स

मनुष्यों में पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया के संबंध में कौन सा कथन गलत है?

श्लेष्मा (Mucus) का स्राव ...... द्वारा किया जाता है।