Introduction Questions in Hindi

(B) एल्डिहाइड ऐसे कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें $-CHO$ संरचना वाला एक कार्यात्मक समूह होता है।
संतृप्त एलिफैटिक एल्डिहाइड का सामान्य आणविक सूत्र $C_n H_{2n} O$ है,जहाँ $n$ कार्बन परमाणुओं की संख्या है $(n \ge 1)$।
उदाहरण के लिए,यदि $n=1$ है,तो सूत्र $CH_2O$ (फॉर्मेल्डिहाइड,$HCHO$) है।
यदि $n=2$ है,तो सूत्र $C_2H_4O$ (एसिटाल्डिहाइड,$CH_3CHO$) है।

(B) कीटोन एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें एक कार्बोनिल समूह $(C=O)$ दो कार्बन परमाणुओं से जुड़ा होता है।
$1$. एथिल एथेनोएट एक एस्टर $(CH_3COOCH_2CH_3)$ है।
$2$. एसीटोफिनोन एक कीटोन है जिसकी संरचना $C_6H_5COCH_3$ है,जिसमें कार्बोनिल समूह एक फेनिल समूह और एक मेथिल समूह से जुड़ा होता है।
$3$. $N$-मेथिलथैलिमाइड एक इमाइड है।
$4$. मेथिल सैलिसिलेट एक एस्टर है।
इसलिए,सही उत्तर एसीटोफिनोन है।

(C) एक सरल या सममित कीटोन वह है जिसमें कार्बोनिल कार्बन $(C=O)$ से जुड़े दो एल्काइल या एरील समूह समान होते हैं।
बेंजोफेनोन $(C_6H_5-CO-C_6H_5)$ में कार्बोनिल कार्बन से दो फेनिल समूह जुड़े होते हैं,जो इसे एक सरल (सममित) कीटोन बनाता है।
एसिटोफेनोन $(C_6H_5-CO-CH_3)$,ब्यूटेनोन $(CH_3-CH_2-CO-CH_3)$,और पेंटेन-$2$-ओन $(CH_3-CO-CH_2-CH_2-CH_3)$ मिश्रित (असममित) कीटोन हैं क्योंकि कार्बोनिल कार्बन से जुड़े समूह अलग-अलग हैं।

(B) कार्बोनिल समूह में,$C$ परमाणु $sp^2$ संकरित होता है और तीन सिग्मा बंध बनाता है।
$C-C-O$ बंध कोण लगभग $120^{\circ}$ होता है।
$C=O$ बंध,एल्कीन के $C=C$ बंध की तुलना में अधिक मजबूत होता है क्योंकि ऑक्सीजन की विद्युत ऋणात्मकता कार्बन से अधिक होती है,जिसके परिणामस्वरूप $C=O$ बंध में आंशिक आयनिक गुण आ जाता है,जो इसे अधिक मजबूत बनाता है।

(C) $CH_2=CH-CHO$ यौगिक एक असंतृप्त एल्डिहाइड है।
इसका $IUPAC$ नाम $Prop-2-enal$ है।
इसका सामान्य नाम $Acrolein$ है।

(A) एक्रोलिन सबसे सरल असंतृप्त एल्डिहाइड है। इसकी रासायनिक संरचना में एल्डिहाइड समूह से जुड़ा एक विनाइल समूह होता है। इसका रासायनिक सूत्र $CH_2=CH-CHO$ है। अतः,सही विकल्प $A$ है।

(A) एक्रोलिन का रासायनिक सूत्र $CH_2=CH-CHO$ है।
इसमें कार्बन-कार्बन द्वि-आबंध (एल्कीन) और एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ दोनों उपस्थित होते हैं।
$IUPAC$ प्राथमिकता क्रम के अनुसार,एल्डिहाइड समूह को एल्कीन समूह से अधिक प्राथमिकता दी जाती है।
इसलिए,एक्रोलिन में मुख्य क्रियात्मक समूह एल्डिहाइड है।

(C) डायएसीटोन अल्कोहल का संरचनात्मक सूत्र चित्र में दिखाया गया है।
$IUPAC$ नाम निर्धारित करने के लिए:
$1$. मुख्य कार्यात्मक समूह (कीटोन) युक्त सबसे लंबी कार्बन श्रृंखला की पहचान करें। श्रृंखला में $5$ कार्बन हैं,इसलिए मूल एल्केन पेंटेन है।
$2$. श्रृंखला को उस सिरे से क्रमांकित करें जो कीटोन समूह के करीब हो। कीटोन $2$ स्थिति पर है।
$3$. $4$ स्थिति पर एक मिथाइल समूह और एक हाइड्रॉक्सिल समूह है।
$4$. इन्हें संयोजित करने पर,नाम $4-$हाइड्रॉक्सी$-4-$मिथाइलपेंटेन$-2-$ओन है।

(B) दिए गए यौगिकों की संरचनाएं इस प्रकार हैं:
$I$. सिनामाल्डिहाइड ($3$-फेनिलप्रोप-$2$-इनल): $C_6H_5-CH=CH-CHO$
$II$. सैलिसिलाल्डिहाइड ($2$-हाइड्रॉक्सीबेंजाल्डिहाइड): एक बेंजीन वलय जिसमें $1$-स्थिति पर $-CHO$ समूह और $2$-स्थिति पर $-OH$ समूह होता है।
$III$. वैनिलिन ($4$-हाइड्रॉक्सी-$3$-मेथॉक्सीबेंजाल्डिहाइड): एक बेंजीन वलय जिसमें $1$-स्थिति पर $-CHO$ समूह,$4$-स्थिति पर $-OH$ समूह और $3$-स्थिति पर $-OCH_3$ समूह होता है।
इन संरचनाओं की तुलना दिए गए विकल्पों से करने पर,विकल्प $B$ सिनामाल्डिहाइड,सैलिसिलाल्डिहाइड और वैनिलिन की संरचनाओं को सही क्रम में दर्शाता है।

(A) कार्बोनिल समूह $(C=O)$ में,ऑक्सीजन परमाणु कार्बन परमाणु की तुलना में अधिक विद्युत ऋणात्मक होता है। इसके कारण $\pi$-इलेक्ट्रॉन ऑक्सीजन परमाणु की ओर स्थानांतरित हो जाते हैं,जिससे कार्बन परमाणु पर आंशिक धनात्मक आवेश और ऑक्सीजन परमाणु पर आंशिक ऋणात्मक आवेश उत्पन्न होता है।
कार्बन परमाणु,इलेक्ट्रॉन की कमी होने के कारण (आंशिक धनात्मक आवेश),इलेक्ट्रॉन-स्नेही के रूप में कार्य करता है।
ऑक्सीजन परमाणु,एकाकी इलेक्ट्रॉन युग्म और आंशिक ऋणात्मक आवेश होने के कारण,नाभिक-स्नेही के रूप में कार्य करता है।
अतः,कथन $A$ और $D$ सही हैं।

(B) वैनिलिन $(4\text{-\text{हाइड्रॉक्सी}-}3\text{-\text{मेथॉक्सीबेंज़ल्डिहाइड}})$ एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र $C_8H_8O_3$ है।
संरचनात्मक रूप से,इसमें एक बेंजीन वलय से जुड़ा हुआ एक एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$,एक फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह $(-OH)$,और एक मेथॉक्सी समूह $(-OCH_3)$ होता है।
अतः,क्रियात्मक समूहों का सही सेट $-CHO, -OH, -OCH_3$ है।

(C) मेसिटिल ऑक्साइड की रासायनिक संरचना $(CH_3)_2C=CHCOCH_3$ है।
$IUPAC$ नाम निर्धारित करने के लिए,हम कीटोन कार्यात्मक समूह युक्त सबसे लंबी कार्बन श्रृंखला की पहचान करते हैं।
इस श्रृंखला में $5$ कार्बन परमाणु हैं,इसलिए मूल एल्केन पेंटेन है।
कीटोन समूह $2$ स्थिति पर है,इसलिए यह पेंटेन-$2$-ओन है।
$3$ स्थिति पर एक द्वि-आबंध (double bond) मौजूद है,जिससे यह पेंट-$3$-ईन-$2$-ओन बन जाता है।
$4$ स्थिति पर एक मिथाइल समूह जुड़ा हुआ है।
अतः,इसका $IUPAC$ नाम $4$-मिथाइलपेंट-$3$-ईन-$2$-ओन है।