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Ethylene Questions in Hindi

Class 11 Biology · Plant Growth and Development · Ethylene

78+

Questions

Hindi

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100%

With Solutions

Showing 50 of 78 questions in Hindi

1
MediumMCQ
जब एक कच्चे केले को पॉलीथीन बैग में सील किया जाता है,तो वह कई दिनों तक हरा रहता है। लेकिन अगर एक सेब को भी उसी बैग में सील कर दिया जाए,तो केला पक जाता है और कुछ ही दिनों में पीला हो जाता है। इसका कारण यह है कि सेब
A
केले द्वारा छोड़े गए $O_2$ को हटा देता है और इस प्रकार पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है
B
$CO_2$ उत्पन्न करता है जो पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है
C
$CO_2$ को हटा देता है जो पकने की प्रक्रिया को रोकता है
D
एथिलीन छोड़ता है जो पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है

Solution

(D) सही उत्तर $D$ है। सेब क्लाइमेक्टेरिक फल होते हैं जो गैसीय पादप हार्मोन एथिलीन $(C_2H_4)$ की बड़ी मात्रा उत्पन्न करते हैं। एथिलीन एक प्राकृतिक पादप वृद्धि नियामक है जो फलों में पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। जब एक सेब को कच्चे केले के साथ बैग में रखा जाता है,तो सेब द्वारा छोड़ा गया एथिलीन गैस बैग में जमा हो जाता है और केले में पकने की प्रक्रिया को शुरू कर देता है,जिससे वह पीला हो जाता है।
2
MediumMCQ
'क्लाइमेक्टेरिक' (Climacteric) है
A
फल के पकने से संबंधित एक घटना
B
पौधे की वह स्थिति जब उसके सभी फल लगभग पक चुके हों
C
पौधे की वह स्थिति जब उसकी अधिकांश पत्तियां पीली पड़ गई हों
D
उपरोक्त में से कोई नहीं

Solution

(A) कई पौधों में,फल के विकास के अंतिम चरण के निकट श्वसन दर में तीव्र वृद्धि होती है। श्वसन में होने वाली इस अचानक वृद्धि को 'क्लाइमेक्टेरिक राइज' (climacteric rise) या 'क्लाइमेक्टेरिक' कहा जाता है। यह प्रक्रिया फल के पकने में शामिल जैव-रासायनिक परिवर्तनों को प्रेरित करती है।
3
MediumMCQ
अनानास में ऑफ-सीजन (बेमौसमी) फूल लाने के लिए किसका उपयोग किया जाता है?
A
एथिलीन / $NAA$
B
ज़िएटिन
C
लघु दिवस
D
तापमान

Solution

(A) एथिलीन और इसके पूर्ववर्ती जैसे $NAA$ (नेफ़थलीन एसिटिक एसिड) का उपयोग कृषि में अनानास के पौधों में फूल लाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
हालाँकि एथिलीन अधिकांश पौधों में फूल आने की प्रक्रिया को रोकता है,लेकिन यह अनानास में फूल आने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है,जिससे ऑफ-सीजन में भी उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
4
MediumMCQ
एथिलीन गैस:
A
एक संतृप्त हाइड्रोकार्बन है
B
सेब के पकने की प्रक्रिया को धीमा करती है
C
टमाटर के पकने की प्रक्रिया को रोकती है
D
फलों के परिपक्व होने की गति को बढ़ाती है और कुछ फलों को जल्दी पकाती है

Solution

(D) एथिलीन $(C_2H_4)$ एक सरल गैसीय पादप हार्मोन है।
यह एक असंतृप्त हाइड्रोकार्बन है।
इसका मुख्य शारीरिक प्रभाव फलों के पकने को बढ़ावा देना है।
यह फलों के परिपक्व होने की गति को तेज करता है और सेब,केले और टमाटर जैसे कई फलों में जल्दी पकने की प्रक्रिया को प्रेरित करता है।
5
EasyMCQ
एथिलीन को एक प्राकृतिक पादप हार्मोन के रूप में मान्यता किसके द्वारा दी गई थी?
A
हैबरलैंड
B
क्रॉकर
C
रिचमंड लैंग
D
सोरोकिन

Solution

(B) एथिलीन एक सरल गैसीय पादप वृद्धि नियामक है। इसे $1934$ में $Crocker$ द्वारा एक प्राकृतिक पादप हार्मोन के रूप में मान्यता दी गई थी। उन्होंने प्रदर्शित किया कि एथिलीन पकते हुए फलों द्वारा उत्पन्न होता है और अन्य फलों में भी फल पकने की प्रक्रिया को प्रेरित कर सकता है।
6
MediumMCQ
एथिलीन एक
A
गैसीय हार्मोन है
B
गैसीय एंजाइम है
C
द्रव-गैस मिश्रण है
D
ठोस हार्मोन है

Solution

(A) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है।
यह फलों के पकने,जीर्णता और विलगन जैसी विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह अनुप्रस्थ या समव्यासीय वृद्धि को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है,जबकि यह अनुदैर्ध्य वृद्धि को रोकता है।
7
MediumMCQ
एथिलीन का उच्च अनुपात किसमें पाया जाता है?
A
पकते हुए केले
B
हरे केले
C
हरे सेब
D
ताजे आलू के कंद

Solution

(A) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने को बढ़ावा देता है।
दिए गए विकल्पों में से,पकते हुए केले में हरे फलों या कंदों की तुलना में एथिलीन की मात्रा काफी अधिक होती है,क्योंकि यह पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक स्व-उत्प्रेरक (autocatalytic) एजेंट के रूप में कार्य करता है।
8
MediumMCQ
केले का पकना किसके साथ जुड़ा होता है?
A
साइटोकाइनिन में अचानक वृद्धि
B
ऑक्सिन में अचानक वृद्धि
C
एथिलीन में अचानक वृद्धि
D
जिबरेलिन में अचानक वृद्धि

Solution

(C) केले सहित फलों का पकना मुख्य रूप से पादप हार्मोन एथिलीन द्वारा नियंत्रित होता है।
फल पकने की प्रक्रिया के दौरान,एथिलीन के उत्पादन में महत्वपूर्ण और अचानक वृद्धि होती है। एथिलीन एक गैसीय पादप वृद्धि नियामक के रूप में कार्य करता है,जो फल के पकने से जुड़ी शारीरिक परिवर्तनों जैसे कि नरम होना,रंग बदलना और शर्करा का संचय आदि को प्रेरित करता है।
9
MediumMCQ
फलों के पकने की प्रक्रिया को किसके उपचार द्वारा त्वरित किया जा सकता है?
A
जिबरेलिक एसिड
B
इंडोल एसिटिक एसिड
C
फ्लोरिजन
D
एथिलीन गैस

Solution

(D) $Ethylene$ (एथिलीन) एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह कोशिका भित्ति के टूटने और स्टार्च के शर्करा में रूपांतरण को बढ़ावा देता है,जिससे पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
इसलिए,कृषि में फलों को जल्दी पकाने के लिए $Ethylene$ गैस का उपयोग किया जाता है।
10
MediumMCQ
निम्नलिखित में से किसे 'फाइटोजेरोंटोलॉजिकल' (phytogerontological) हार्मोन कहा जाता है?
A
एथिलीन
B
ऑक्सिन
C
जिबरेलिन
D
साइटोकाइनिन

Solution

(A) 'फाइटोजेरोंटोलॉजिकल' शब्द पौधों में बुढ़ापे (जीर्णता) के अध्ययन से संबंधित है।
एथिलीन एक पादप हार्मोन है जो पत्तियों और फूलों जैसे पादप अंगों की जीर्णता (senescence) और उनके झड़ने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
चूंकि यह पौधों में बुढ़ापे की प्रक्रिया को तेज करता है,इसलिए इसे 'फाइटोजेरोंटोलॉजिकल' हार्मोन कहा जाता है।
11
MediumMCQ
पादपों की वृद्धि हार्मोन के प्रति निम्नलिखित में से कौन सी प्रतिक्रिया एथिलीन के लिए सत्य है?
A
कोशिका दीर्घीकरण में वृद्धि
B
मादा पुष्पों के निर्माण में कमी
C
फलों के पकने में वृद्धि
D
पुष्पों के झड़ने (abscission) में कमी

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है।
$1$. यह श्वसन दर (क्लाइमेक्टेरिक श्वसन) को बढ़ाकर फलों के पकने की प्रक्रिया में तेजी लाता है।
$2$. यह खीरे जैसे पौधों में मादा पुष्पों की संख्या में वृद्धि करता है।
$3$. यह पत्तियों,पुष्पों और फलों के झड़ने (abscission) को बढ़ावा देता है।
$4$. यह तनों और जड़ों में कोशिका दीर्घीकरण को रोकता है।
अतः,सही उत्तर फलों के पकने की प्रक्रिया में वृद्धि है।
12
MediumMCQ
निम्नलिखित में से किस फल को कृत्रिम रूप से पकाना व्यर्थ है?
A
आम
B
केला
C
अंगूर
D
अनार/नारियल

Solution

(D) कृत्रिम रूप से पकाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग क्लाइमेक्टेरिक फलों की परिपक्वता में तेजी लाने के लिए किया जाता है,जो कटाई के बाद भी पकते रहते हैं। $Mango$ (आम),$Banana$ (केला) और $Grapes$ (अंगूर) जैसे फल क्लाइमेक्टेरिक होते हैं और एथिलीन उपचार के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं। हालाँकि,$Pomegranate$ (अनार) और $Coconut$ (नारियल) गैर-क्लाइमेक्टेरिक फल हैं। गैर-क्लाइमेक्टेरिक फल एथिलीन की महत्वपूर्ण मात्रा का उत्पादन नहीं करते हैं और कटाई के बाद आगे नहीं पकते हैं; इसलिए,उनके लिए कृत्रिम रूप से पकाने का उपचार अप्रभावी और व्यर्थ है।
13
MediumMCQ
एथिलीन किसमें वृद्धि करता है?
A
वाष्पोत्सर्जन
B
श्वसन क्लाइमेक्टेरिक
C
प्रकाश संश्लेषण
D
उपरोक्त सभी

Solution

(B) $Ethylene$ (एथिलीन) एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अधिकांश पौधों में,फल पकने के समय श्वसन दर में तीव्र वृद्धि होती है।
श्वसन दर में होने वाली इस तीव्र वृद्धि को $climacteric$ (क्लाइमेक्टेरिक) वृद्धि या $climacteric$ श्वसन कहा जाता है।
अतः,एथिलीन इस क्लाइमेक्टेरिक श्वसन को प्रेरित करने के लिए उत्तरदायी है।
14
EasyMCQ
फलों को पकाने के लिए गैसों का कौन सा संयोजन उपयुक्त है?
A
$80\% \ C_2H_4$ और $20\% \ CO_2$
B
$80\% \ CO_2$ और $20\% \ CH_2$
C
$80\% \ CH_4$ और $20\% \ CO_2$
D
$80\% \ CO_2$ और $20\% \ O_2$

Solution

(A) एथिलीन $(C_2H_4)$ एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
व्यावसायिक अनुप्रयोगों में,फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए $80\% \ C_2H_4$ और $20\% \ CO_2$ युक्त मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
अतः,सही संयोजन $80\% \ C_2H_4$ और $20\% \ CO_2$ है।
15
MediumMCQ
कौन सा हार्मोन फलों के पकने की प्रक्रिया को प्रेरित करता है?
A
ऑक्सिन
B
साइटोकाइनिन
C
जिबरेलिन
D
एथिलीन

Solution

(D) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कोशिका भित्ति के टूटने,स्टार्च के शर्करा में रूपांतरण और क्लोरोफिल के क्षरण को बढ़ावा देता है,जिससे फल नरम हो जाते हैं,मीठे हो जाते हैं और उनका रंग बदल जाता है। इसलिए,सही उत्तर $Ethylene$ है।
16
MediumMCQ
कौन सा हार्मोन मटर में अवरुद्ध वृद्धि (stunted growth) का कारण बनता है?
A
जिबरेलिक एसिड
B
ऑक्सिन
C
साइटोकाइनिन
D
एथिलीन

Solution

(D) सही उत्तर $D$ है।
एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो पौधों की वृद्धि और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
मटर के अंकुरों सहित कई पौधों में,एथिलीन अनुदैर्ध्य (लंबवत) वृद्धि को रोकता है जबकि साथ ही अनुप्रस्थ (क्षैतिज) वृद्धि को उत्तेजित करता है।
यह प्रभाव तने के एक विशिष्ट 'अवरुद्ध' या मोटे स्वरूप की ओर ले जाता है,जो एथिलीन के प्रति 'ट्रिपल रिस्पॉन्स' का एक हिस्सा है।
17
MediumMCQ
फलों के पकने की प्रक्रिया को किसके द्वारा त्वरित किया जा सकता है?
A
जब फल पक रहे हों तो पौधे को पानी की आपूर्ति कम करके
B
उनके आसपास के वातावरण में नाइट्रोजन की आपूर्ति बढ़ाकर
C
आसपास के वातावरण को कृत्रिम रूप से गर्म करके
D
उनके आसपास के वातावरण में कृत्रिम रूप से एथिलीन गैस मिलाकर

Solution

(D) सही उत्तर $D$ है। एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कृषि में केले,आम और टमाटर जैसे फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। भंडारण वातावरण में कृत्रिम रूप से एथिलीन गैस मिलाने से फलों के पकने की दर काफी बढ़ जाती है।
18
EasyMCQ
एथिलीन गैस का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
A
फलों को पकाने के लिए
B
पादप वृद्धि के लिए
C
फलों में जीर्णता (senescence) को विलंबित करने के लिए
D
पर्णपातन को रोकने के लिए

Solution

(A) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों को पकाने की प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है। यह कोशिका भित्ति के टूटने और स्टार्च को शर्करा में बदलने की प्रक्रिया को उत्तेजित करके फलों के पकने की गति को तेज करता है। इसलिए,कृषि में केले,आम और टमाटर जैसे क्लाइमेक्टेरिक फलों को समान रूप से पकाने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
19
EasyMCQ
केले के फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?
A
ऑक्सीजन
B
कौमारिन
C
एथिलीन
D
साइटोकाइनिन

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इसका उपयोग कृषि में केले,आम और टमाटर जैसे फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है,क्योंकि यह फल के परिपक्व होने की शारीरिक प्रक्रियाओं को तेज करता है।
20
MediumMCQ
फलों को पकाने के लिए गैसों का कौन सा समूह अनुकूल है?
A
$80\% \ CO_2$ और $20\% \ CH_2$
B
$80\% \ CH_4$ और $20\% \ CO_2$
C
$80\% \ CO_2$ और $20\% \ O_2$
D
$80\% \ C_2H_4$ और $20\% \ CO_2$

Solution

(D) एथिलीन $(C_2H_4)$ एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। औद्योगिक या कृत्रिम रूप से फल पकाने की प्रक्रियाओं में,इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए अक्सर एथिलीन गैस युक्त मिश्रण का उपयोग किया जाता है। विकल्प $D$ एथिलीन $(C_2H_4)$ और कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_2)$ युक्त मिश्रण को दर्शाता है,जो आमतौर पर नियंत्रित वातावरण भंडारण या फलों को पकाने की स्थितियों से संबंधित है।
21
MediumMCQ
आलू के कंदों में प्रसुप्ति (dormancy) निम्नलिखित में से किसके द्वारा तोड़ी जाती है?
A
$ABA$
B
इन्हिबिटर-$ \beta $
C
एथिलीन
D
फिनोलिक्स

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका एक प्राथमिक कार्य बीजों और कलिकाओं, जिसमें आलू के कंद भी शामिल हैं, की प्रसुप्ति को तोड़ना है। यह $ABA$ (एब्सिसिक एसिड) जैसे अन्य हार्मोन के निरोधात्मक प्रभावों को दूर करके अंकुरण को बढ़ावा देता है। इसलिए, आलू के कंदों की प्रसुप्ति को तोड़ने के लिए एथिलीन का उपयोग किया जाता है।
22
MediumMCQ
फलों को कृत्रिम रूप से पकाने और उनमें रसीलापन लाने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?
A
सोडियम क्लोराइड
B
$IAA$
C
एथिलीन गैस
D
काइनेटिन

Solution

(C) एथिलीन एक सरल गैसीय पादप हार्मोन है। इसका उपयोग कृषि में केले,आम और टमाटर जैसे फलों को पकाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। यह स्टार्च को शर्करा में बदलकर पकने की प्रक्रिया को तेज करता है,जिससे फल की मिठास और रसीलापन बढ़ जाता है। इसलिए,$Ethylene$ $gas$ (एथिलीन गैस) सही उत्तर है।
23
MediumMCQ
जड़ का विकास किसके द्वारा प्रोत्साहित होता है?
A
एब्सिसिक एसिड
B
ऑक्सिन
C
जिबरेलिन
D
एथिलीन

Solution

(D) सही उत्तर $D$ है।
एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो जड़ के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह जड़ की वृद्धि और मूल रोम (root hair) के निर्माण को बढ़ावा देता है,जिससे जल और खनिजों के अवशोषण के लिए सतह का क्षेत्रफल बढ़ जाता है।
कम सांद्रता में,एथिलीन का उपयोग विशेष रूप से जड़ों की शुरुआत और पार्श्व जड़ों (lateral roots) के विकास के लिए किया जाता है।
24
EasyMCQ
एथिलीन एक ........... है।
A
एंजाइम
B
विटामिन
C
अमीनो एसिड
D
हार्मोन

Solution

(D) एथिलीन एक सरल गैसीय पादप वृद्धि नियामक $(PGR)$ है।
इसे पादप हार्मोन के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि यह पौधे के विभिन्न भागों में संश्लेषित होता है और फलों के पकने,जीर्णता (senescence) और विलगन (abscission) जैसी शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।
अतः,सही विकल्प $D$ है।
25
MediumMCQ
यह टमाटर और सेब में फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करता है।
A
$ABA$
B
$IAA$
C
एथिलीन
D
साइटोकाइनिन

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो टमाटर और सेब जैसे क्लाइमेक्टेरिक फलों के पकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कोशिका भित्ति के टूटने,स्टार्च के शर्करा में रूपांतरण और क्लोरोफिल के क्षरण को बढ़ावा देता है,जिससे फल पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
26
MediumMCQ
वृद्धि अवरोधक हार्मोन की पहचान करें।
A
ऑक्सिन
B
साइटोकाइनिन
C
जिबरेलिन
D
एथिलीन

Solution

(D) पादप हार्मोन को वृद्धि प्रवर्धक और वृद्धि अवरोधक में वर्गीकृत किया गया है।
$1$. वृद्धि प्रवर्धकों में ऑक्सिन,जिबरेलिन और साइटोकाइनिन शामिल हैं,जो कोशिका विभाजन,दीर्घीकरण और वृद्धि को उत्तेजित करते हैं।
$2$. वृद्धि अवरोधकों में एब्सिसिक एसिड और एथिलीन शामिल हैं।
$3$. एथिलीन को मुख्य रूप से एक वृद्धि अवरोधक के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह पादप अंगों के जीर्णता (senescence) और विलगन (abscission) को बढ़ावा देता है,हालांकि यह फलों को पकाने में भी भूमिका निभाता है।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से एथिलीन एक वृद्धि अवरोधक है।
27
MediumMCQ
कौन सा पादप हार्मोन गैसीय रूप में पाया जाता है?
A
ऑक्सिन
B
साइटोकाइनिन
C
एथिलीन
D
$ABA$

Solution

(C) एथिलीन एक सरल गैसीय पादप हार्मोन है।
यह जीर्णता (senescence) से गुजर रहे ऊतकों और पकते हुए फलों द्वारा बड़ी मात्रा में संश्लेषित होता है।
यह अंकुरों की क्षैतिज वृद्धि,अक्ष की सूजन और द्विबीजपत्री अंकुरों में शीर्ष हुक के निर्माण को प्रभावित करता है।
इसका उपयोग कृषि में टमाटर और सेब जैसे फलों को पकाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
28
MediumMCQ
एथिलीन गैस का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
A
पौधों की वृद्धि
B
फलों के झड़ने की प्रक्रिया में देरी करना
C
फलों को पकाने के लिए
D
पत्तियों के झड़ने की प्रक्रिया को रोकना

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह मुख्य रूप से केले,आम और टमाटर जैसे क्लाइमेक्टेरिक फलों को पकाने में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है।
यह पकने की प्रक्रिया के दौरान श्वसन दर को तेज करता है,जिससे फल के रंग,बनावट और स्वाद में परिवर्तन होता है।
इसलिए,कृषि में फलों को समान रूप से पकाने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
29
MediumMCQ
$PGR$ जिसकी खोज $Cousins$ द्वारा की गई थी .........
A
तरल रूप में
B
गैसीय रूप में
C
कोशिका विभाजन को उत्तेजित करता है
D
प्रकाशानुवर्ती गति को उत्तेजित करता है

Solution

(B) $Cousins$ द्वारा खोजा गया $PGR$ $Ethylene$ है।
$Cousins$ ने पाया कि पके हुए संतरे से निकलने वाले वाष्पशील पदार्थ के कारण संग्रहित कच्चे केले जल्दी पक जाते हैं।
इस वाष्पशील पदार्थ की पहचान बाद में $Ethylene$ के रूप में की गई।
$Ethylene$ एक सरल गैसीय $PGR$ है।
30
MediumMCQ
कौन सा पादप हार्मोन फलों में श्वसन क्लाइमेक्टेरिक (respiratory climacteric) के लिए जिम्मेदार है?
A
$GA$
B
$ABA$
C
एथिलीन
D
जीटिन

Solution

(C) श्वसन क्लाइमेक्टेरिक का तात्पर्य कुछ फलों के पकने की प्रक्रिया के दौरान श्वसन दर में होने वाली अचानक वृद्धि से है।
एथिलीन वह पादप हार्मोन है जो इस प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है।
यह फलों के पकने को बढ़ावा देता है और श्वसन में क्लाइमेक्टेरिक वृद्धि को प्रेरित करता है,जो पकने के दौरान होने वाले चयापचय परिवर्तनों के लिए आवश्यक है।
अतः,सही विकल्प $C$ है।
31
MediumMCQ
इसका उपयोग अनानास में पुष्पन शुरू करने और फल लगने की प्रक्रिया को समकालिक (synchronize) करने के लिए किया जाता है।
A
$ABA$
B
एथिलीन
C
काइनेटिन
D
जिबरेलिन

Solution

(B) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अनानास में,एथिलीन का उपयोग पुष्पन शुरू करने और फल लगने की प्रक्रिया को समकालिक करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है,जिससे फसल की कटाई एक साथ करने में मदद मिलती है।
$ABA$ (एब्सिसिक एसिड) मुख्य रूप से एक वृद्धि अवरोधक है।
काइनेटिन साइटोकाइनिन का एक प्रकार है जो कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है।
जिबरेलिन मुख्य रूप से तने की लंबाई बढ़ाने और बीज अंकुरण में शामिल होते हैं।
इसलिए,सही विकल्प $B$ है।
32
MediumMCQ
केले को अधिक पकने से किसके द्वारा रोका जा सकता है?
A
उन्हें कमरे के तापमान पर रखने से
B
रेफ्रिजरेशन द्वारा
C
एब्सिसिक एसिड के घोल में डुबोने से
D
फ्रीजर में स्टोर करने से

Solution

(B) केले जैसे फलों का पकना एक चयापचय प्रक्रिया है जो तापमान पर निर्भर करती है।
रेफ्रिजरेशन एंजाइमी गतिविधियों और एथिलीन के उत्पादन को धीमा कर देता है,जो फल पकने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन है।
तापमान कम करने से,श्वसन की दर और पकने की प्रक्रिया काफी कम हो जाती है,जिससे केले को अधिक पकने से रोका जा सकता है।
33
MediumMCQ
केले के फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जा सकता है?
A
ऑक्सिन
B
कौमारिन
C
एथिलीन
D
साइटोकाइनिन

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह क्लोरोफिल के टूटने,कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन के संश्लेषण और स्टार्च को शर्करा में बदलने को बढ़ावा देता है,जिससे फल नरम और मीठे हो जाते हैं।
व्यावसायिक कृषि में,केले,आम और टमाटर जैसे क्लाइमेक्टेरिक फलों को बाजार तक पहुँचने से पहले समान रूप से पकाने के लिए एथिलीन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
34
MediumMCQ
एथिलीन गैस का कार्य क्या है?
A
पादप वृद्धि को बढ़ावा देना
B
फलों में जीर्णता (senescence) को विलंबित करना
C
फलों को पकाने के लिए
D
पर्णपातन को रोकने के लिए

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो मुख्य रूप से फलों को पकाने में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। यह कोशिका भित्ति के टूटने और स्टार्च को शर्करा में बदलने की प्रक्रिया को उत्तेजित करके फलों के पकने की गति को बढ़ाता है। यह पत्तियों और फूलों जैसे पादप अंगों की जीर्णता और विलगन (abscission) को भी तेज करता है।
35
MediumMCQ
गैसों का कौन सा समूह फलों को पकाने के लिए अनुकूल है?
A
$80\% CO_2$ और $20\% CH_2$
B
$80\% CH_2$ और $20\% CO_2$
C
$80\% C_2$ और $20\% O_2$
D
$80\% C_2H_4$ और $20\% CO_2$

Solution

(D) एथिलीन $(C_2H_4)$ एक गैसीय पादप हार्मोन है जो फलों के पकने को बढ़ावा देता है। व्यावसायिक अनुप्रयोगों में,केले और आम जैसे फलों को जल्दी पकाने के लिए $80\% C_2H_4$ और $20\% CO_2$ के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। $CO_2$ की उपस्थिति पकने की प्रक्रिया के दौरान श्वसन दर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
36
Easy
एथिलीन के बारे में समझाइए।

Solution

(N/A) एथिलीन एक सरल गैसीय पादप वृद्धि नियामक है।
$1$. खोज: इसकी खोज $H.H. Cousins$ द्वारा पके हुए संतरों से की गई थी।
$2$. शारीरिक प्रभाव:
- यह अंकुरों की क्षैतिज वृद्धि,अक्ष की सूजन और द्विबीजपत्री अंकुरों में शीर्ष हुक के निर्माण को बढ़ावा देता है।
- यह पादप अंगों,विशेष रूप से पत्तियों और फूलों के जीर्णता और विलगन को बढ़ावा देता है।
- यह फलों को पकाने में अत्यधिक प्रभावी है। यह पकने के दौरान श्वसन दर को बढ़ाता है,जिसे 'रेस्पिरेटरी क्लाइमेक्टेरिक' कहा जाता है।
- यह बीज और कलिका की प्रसुप्ति को तोड़ता है और मूंगफली के बीजों में अंकुरण तथा आलू के कंदों में अंकुरण शुरू करता है।
- यह गहरे पानी वाले धान के पौधों में इंटरनोड/पर्णवृंत की तेजी से वृद्धि को बढ़ावा देता है।
- यह जड़ की वृद्धि और मूल रोम के निर्माण को बढ़ावा देता है,जिससे पौधों को अपनी अवशोषण सतह बढ़ाने में मदद मिलती है।
37
Easy
वर्णन करें: $(1)$ वाष्पशील अंतःस्रावी (volatile endocrine)

Solution

(N/A) पादप शरीर क्रिया विज्ञान के संदर्भ में,'वाष्पशील अंतःस्रावी' शब्द $Ethylene$ $(C_2H_4)$ को संदर्भित करता है।
$Ethylene$ एक सरल गैसीय पादप हार्मोन (फाइटोहोर्मोन) है।
इसे एक वाष्पशील पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि यह शारीरिक तापमान पर गैसीय अवस्था में मौजूद होता है और हवा के माध्यम से फैलकर आसपास के ऊतकों या पौधों को प्रभावित कर सकता है।
यह एक अंतःस्रावी-जैसे संकेत के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह पौधे के एक हिस्से में उत्पन्न होता है और फलों के पकने,जीर्णता (senescence) और विलगन (abscission) जैसी विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं को विनियमित करने के लिए अन्य भागों में ले जाया जाता है।
38
Medium
एथेफोन (Ethephon) का महत्व लिखिए।

Solution

(N/A) एथेफोन एक जलीय घोल है जिसका उपयोग एथिलीन के स्रोत के रूप में किया जाता है। इसका महत्व निम्नलिखित है:
$1$. इसका उपयोग टमाटर और सेब में फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
$2$. यह फूलों और फलों में विलगन (abscission) को तेज करता है (कपास,चेरी और अखरोट में छंटाई के लिए)।
$3$. यह खीरे में मादा फूलों को बढ़ावा देता है,जिससे पैदावार में वृद्धि होती है।
$4$. इसका उपयोग आम और अनानास में फूल आने की प्रक्रिया को प्रेरित करने के लिए किया जाता है।
39
MediumMCQ
$A$ और $B$ के लिए सही विकल्प की पहचान करें।
यौगिककार्य
$2,4-D$$A$
$B$फलों का पकना
A
$A-$ कीटनाशक,$B-$ ऑक्सिन
B
$A-$ कीटनाशक,$B-$ साइटोकाइनिन
C
$A-$ कीटनाशक,$B-$ $GA$
D
$A-$ खरपतवारनाशी,$B-$ एथिलीन

Solution

(D) $(i)$ $2,4-D$ ($2,4-$डाइक्लोरोफिनोक्सी एसिटिक एसिड) एक कृत्रिम ऑक्सिन है जो एक शक्तिशाली खरपतवारनाशी के रूप में कार्य करता है,जिसका उपयोग विशेष रूप से चौड़ी पत्ती वाले द्विबीजपत्री खरपतवारों को नष्ट करने के लिए किया जाता है।
$(ii)$ एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जो मुख्य रूप से फलों के पकने की प्रक्रिया के लिए उत्तरदायी है।
40
MediumMCQ
फलों के पकने की प्रक्रिया को किसके उपचार द्वारा तेज किया जा सकता है?
A
जिबरेलिन
B
साइटोकाइनिन
C
एथिलीन
D
ऑक्सिन

Solution

(C) एथिलीन एक सरल गैसीय हाइड्रोकार्बन है और यह प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पादप हार्मोन है।
यह मुख्य रूप से फलों के पकने के लिए जिम्मेदार होता है।
एथिलीन गैस या एथिलीन छोड़ने वाले यौगिकों के उपचार से फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।
41
MediumMCQ
एक गैसीय पादप हार्मोन का नाम है
A
$IAA$
B
जिबरेलिन
C
एथिलीन
D
एब्सिसिक एसिड

Solution

(C) एथिलीन एक सरल,गैसीय हाइड्रोकार्बन है और यह प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पादप हार्मोन है।
यह फलों के विकास और पकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यह पत्तियों और फूलों के झड़ने (abscission) की प्रक्रिया को भी नियंत्रित करता है।
42
EasyMCQ
पादपों में हार्मोनल संतुलन में परिवर्तन के कारण पत्तियों,फूलों या फलों का झड़ना क्या कहलाता है?
A
जीर्णता (Senescence)
B
विलगन (Abscission)
C
दीप्तिकालिता (Photoperiodism)
D
वसंतीकरण (Vernalization)

Solution

(B) विलगन (Abscission) शरीर के किसी अंग का झड़ना है। यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक पादप हार्मोनल संतुलन में परिवर्तन (विशेष रूप से ऑक्सिन में कमी और एथिलीन में वृद्धि) के कारण अपने किसी अंग,जैसे पत्ती,फल,फूल या बीज को जानबूझकर गिरा देता है।
43
MediumMCQ
$Ethephon$ के शारीरिक प्रभाव क्या हैं?
A
टमाटर में फलों के पकने की गति को तेज करता है
B
विलगन (abscission) की प्रक्रिया को तेज करता है
C
खीरे में मादा फूलों को बढ़ावा देता है
D
उपरोक्त सभी

Solution

(D) $Ethephon$ एक जलीय घोल है जो पौधे में आसानी से अवशोषित और स्थानांतरित हो जाता है और धीरे-धीरे एथिलीन छोड़ता है।
$1$. यह टमाटर और सेब में फलों के पकने की गति को तेज करता है।
$2$. यह फूलों और फलों में विलगन (abscission) की प्रक्रिया को तेज करता है (जैसे कपास,चेरी,अखरोट में)।
$3$. यह खीरे में मादा फूलों को बढ़ावा देता है,जिससे उपज में वृद्धि होती है।
अतः,दिए गए सभी विकल्प सही हैं।
44
MediumMCQ
पादप वृद्धि नियामक $(PGR)$,एथिलीन,किस श्रेणी के अंतर्गत आता है?
A
सरल पादप हार्मोन
B
जटिल पादप हार्मोन
C
पादप वृद्धि अवरोधक हार्मोन
D
पादप वृद्धि प्रवर्धक हार्मोन

Solution

(C) एथिलीन एक गैसीय $PGR$ है जो पादप वृद्धि अवरोधक के रूप में कार्य करता है। यद्यपि यह कुछ विशिष्ट परिस्थितियों में वृद्धि प्रवर्धक प्रभाव दिखा सकता है,लेकिन इसे मुख्य रूप से वृद्धि अवरोधक के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि यह पादप अंगों के जीर्णता (senescence) और विलगन (abscission) को बढ़ावा देता है।
45
MediumMCQ
इथिलीन के स्रोत के रूप में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला यौगिक है
A
नेप्थोल
B
एसिटोल
C
इथेफोन
D
इथेपकॉन

Solution

(C) इथिलीन के स्रोत के रूप में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला यौगिक $Ethephon$ (इथेफोन) है।
$Ethephon$ जलीय घोल में पौधे द्वारा आसानी से अवशोषित और स्थानांतरित हो जाता है और धीरे-धीरे इथिलीन छोड़ता है।
इसका उपयोग टमाटर और सेब में फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करने और फूलों तथा फलों में विलगन (abscission) को गति देने के लिए किया जाता है।
46
MediumMCQ
पहचानिए कि दिए गए कार्य किस पादप हार्मोन से संबंधित हैं:
$I.$ अनानास में पुष्पन की शुरुआत करता है
$II.$ आम में पुष्पन को प्रेरित करता है
$III.$ जड़ की वृद्धि और मूल रोम को बढ़ावा देता है
$I, II, III$ के लिए सही क्रम चुनें।
A
$C_{2}H_{4}, C_{2}H_{4}, C_{2}H_{4}$
B
$C_{2}H_{4}, IAA, GA$
C
$C_{2}H_{4}, GA, IAA$
D
$GA, IAA, IBA$

Solution

(A) एथिलीन $(C_{2}H_{4})$ एक गैसीय पादप वृद्धि नियामक है जो अनानास में पुष्पन शुरू करता है और फलों के लगने की प्रक्रिया को सिंक्रनाइज़ करता है।
यह आम के पेड़ों में भी पुष्पन को प्रेरित करता है।
एथिलीन जड़ की वृद्धि और मूल रोम के निर्माण को बढ़ावा देता है,जिससे अवशोषण सतह क्षेत्र को बढ़ाने में मदद मिलती है।
अतः,तीनों कार्य एथिलीन $(C_{2}H_{4})$ से संबंधित हैं।
47
MediumMCQ
एथिलीन (Ethylene) किससे संबंधित है?
A
वायवीय श्वसन
B
क्लाइमेक्टेरिक (Climacterics)
C
अवायवीय श्वसन
D
किण्वन

Solution

(B) क्लाइमेक्टेरिक फल पकने की प्रक्रिया के दौरान उच्च श्वसन दर प्रदर्शित करते हैं।
पकने की इस प्रक्रिया के दौरान,पादप हार्मोन एथिलीन का उत्पादन नाटकीय रूप से बढ़ जाता है,जो अक्सर अपने आधार स्तर से $1000$ गुना तक बढ़ जाता है।
इसलिए,एथिलीन सीधे फलों के क्लाइमेक्टेरिक पकने की घटना से जुड़ा हुआ है।
48
MediumMCQ
इनमें से कौन सा एथिलीन का प्रभाव नहीं है?
A
अक्ष का फूलना
B
द्विबीजपत्री अंकुरों में एपिकल हुक का निर्माण
C
अंकुरों की क्षैतिज वृद्धि
D
शीर्ष प्रमुखता (Apical dominance)

Solution

(D) एथिलीन के शारीरिक प्रभाव निम्नलिखित हैं:
$(i)$ अंकुरों की क्षैतिज वृद्धि।
$(ii)$ अक्ष का फूलना।
$(iii)$ द्विबीजपत्री अंकुरों में एपिकल हुक का निर्माण।
$(iv)$ पौधों के अंगों में जीर्णता और विलगन को बढ़ावा देना।
$(v)$ बीज और कलिका की प्रसुप्ति को तोड़ना।
$(vi)$ अनानास और आम में पुष्पन की शुरुआत।
शीर्ष प्रमुखता मुख्य रूप से ऑक्सिन हार्मोन के कारण होती है,एथिलीन के कारण नहीं।
49
MediumMCQ
कौन सा पादप वृद्धि नियामक 'ट्रिपल रिस्पॉन्स' (triple response) के लिए जिम्मेदार है?
A
$C_{2}H_{4}$
B
$IAA$
C
$IBA$
D
$ABA$

Solution

(A) ट्रिपल रिस्पॉन्स पौधों में,विशेष रूप से मटर के अंकुरित पौधों में,इथाइलीन गैस के संपर्क में आने पर देखी जाने वाली एक विशिष्ट शारीरिक प्रतिक्रिया है।
इस घटना का वर्णन सबसे पहले रूसी शरीरक्रिया विज्ञानी दिमित्री एन. नेल्युबोव द्वारा किया गया था।
ट्रिपल रिस्पॉन्स के तीन घटक निम्नलिखित हैं:
$(a)$ तने की लंबाई में अवरोध।
$(b)$ तने की मोटाई में वृद्धि (सूजन)।
$(c)$ तने की क्षैतिज वृद्धि (diageotropism)।
चूंकि $C_{2}H_{4}$ (इथाइलीन) इन प्रभावों के लिए जिम्मेदार हार्मोन है,इसलिए सही विकल्प $A$ है।
50
MediumMCQ
$I.$ खीरे में अधिक मादा फूल
$II.$ जौ के दाने में $\alpha$-एमाइलेज का उत्पादन
$III.$ टमाटर में फल पकने की गति में तेजी
$IV.$ आलू के कंदों में अंकुरण में देरी
दिए गए प्रभावों में से एथिलीन के प्रभावों की पहचान करें और तदनुसार सही विकल्प चुनें।
A
$I$ और $II$
B
$I$ और $III$
C
$II$ और $IV$
D
$III$ और $IV$

Solution

(B) एथिलीन एक गैसीय पादप हार्मोन है जिसके कई शारीरिक प्रभाव होते हैं:
$1$. यह खीरे में मादा फूलों के निर्माण को बढ़ावा देता है ($I$ एथिलीन का प्रभाव है)।
$2$. जौ के दाने में $\alpha$-एमाइलेज का उत्पादन जिबरेलिन $(GA)$ द्वारा प्रेरित होता है,न कि एथिलीन द्वारा ($II$ गलत है)।
$3$. यह टमाटर जैसे फलों के पकने की प्रक्रिया को तेज करता है ($III$ एथिलीन का प्रभाव है)।
$4$. आलू के कंदों में अंकुरण मैलिक हाइड्राजाइड जैसे अवरोधकों द्वारा विलंबित होता है,न कि एथिलीन द्वारा ($IV$ गलत है)।
अतः,एथिलीन के प्रभाव $I$ और $III$ हैं।

Plant Growth and Development — Ethylene · Frequently Asked Questions

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