कुछ मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए आसवन | vedclass

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Question

(A) आसवन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग मिश्रण के घटकों को उनके क्वथनांक में अंतर के आधार पर अलग करने के लिए किया जाता है।मादक पेय पदार्थों के उत्पाद

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अल्कोहल की सांद्रता बढ़ाने के लिए।

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(A) आसवन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग मिश्रण के घटकों को उनके क्वथनांक में अंतर के आधार पर अलग करने के लिए किया जाता है।मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में,यीस्ट द्वारा किण्वन से अल्कोहल की एक सीमित सांद्रता (आमतौर पर $12-14\%$ तक) उत्पन्न होती है।इस सीमा से अधिक पेय में अल्कोहल की मात्रा (शक्ति) बढ़ाने के लिए आसवन की आवश्यकता होती है,जिसके परिणामस्वरूप व्हिस्की,ब्रांडी और रम जैसे पेय प्राप्त होते हैं।

कुछ मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए आसवन (distillation) की आवश्यकता क्यों होती है?

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