નીચેનામાંથી કઈ જોડી ઉત્પાદન અને તેના માટે જવાબદાર સૂક્ષ્મજીવની સાચી રીતે જોડાયેલી છે?

વિધાન $A$ : રોક્વી ફોર્ટ ચીઝને પકવવા માટે ફૂગનો ઉપયોગ થાય છે.
કારણ $R$ : સ્વીસ ચીઝ માટે $Propionibacterium$ $sharmanii$ નો ઉપયોગ થાય છે.
વિધાન $A$ અને કારણ $R$ માટે કયો વિકલ્પ સાચો છે?

સાયટ્રિક એસિડનું ઔદ્યોગિક રીતે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન કોના દ્વારા કરવામાં આવે છે?

જ્યારે માયોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન (હૃદયરોગનો હુમલો) થયેલ દર્દીને હોસ્પિટલમાં લાવવામાં આવે છે,ત્યારે તેને તાત્કાલિક કઈ દવા આપવામાં આવે છે?

વિધાન $1$: સ્ટેટિન્સ એ રુધિરમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતા ઘટકો છે.
વિધાન $2$: તે કોલેસ્ટ્રોલના સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર ઉત્સેચકને સ્પર્ધાત્મક રીતે અવરોધીને કાર્ય કરે છે.

ચાના પાંદડાઓની કડવાશ દૂર કરવા માટે નીચેનામાંથી કયા બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ થાય છે?