નીચેનામાંથી કયું હાઇડ્રોલેઝનું ઉદાહરણ નથી?

રાસાયણિક પ્રક્રિયાના દરને $............$ સ્વરૂપે રજૂ કરી શકાય છે.

નીચેની પ્રતિક્રિયા ઉત્સેચકોના એક ચોક્કસ વર્ગની પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે:
$X-Y$ જે $C-C$ સાથે જોડાયેલ છે (સબસ્ટ્રેટ) $\xrightarrow{E}$ $X-Y$ + $C=C$ (નીપજ)
નીચેના વિકલ્પોમાંથી ઉત્સેચક વર્ગ '$E$' ને ઓળખો:

$E + S \rightarrow E.S \text{ Complex} \rightarrow E + P$ સમીકરણના આધારે,કયા પદાર્થ પર પ્રક્રિયા થાય છે તેમ કહી શકાય?

$A$ : ઘઉંના ભ્રૂણપોષ (endosperm) માં $\alpha$-એમાયલેઝના $16$ આઈસોએન્ઝાઇમ્સ હોય છે.
$R$ : સ્પર્ધાત્મક અવરોધમાં $V_{max}$ ઘટે છે.

ઉત્સેચકોના સંદર્ભમાં નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?