નીચેનામાંથી કઈ રાસાયણિક કસોટીનો ઉપયોગ મોનોસેકેરાઇડને ડાયસેકેરાઇડથી અલગ પાડવા માટે થાય છે?

નીચેનાને ધ્યાનમાં લો:
વિધાન-$I$ : લેક્ટોઝ $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ગેલેક્ટોઝનું બનેલું છે.
વિધાન-$II$ : લેક્ટોઝ એક રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
સાચો જવાબ છે

નીચેનામાંથી કયું નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા તરીકે વર્તે છે?

$\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ એ ........... છે.

આપેલ પ્રતિક્રિયા શ્રેણીમાં નીપજ $Y$ નું $IUPAC$ નામ શું છે?

નીચેનામાંથી કયું સાચું છે?
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{ટોલેન્સ પ્રક્રિયક}} +ve$ કસોટી $(A)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{બેનેડિક્ટ પ્રક્રિયક}} +ve$ કસોટી $(B)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{શિફ પ્રક્રિયક}} -ve$ કસોટી $(C)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{NaHSO_3} -ve$ કસોટી $(D)$