નીચેના પૈકી કઈ ધાતુ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઈડ સાથે પ્રક્રિયા કરીને ક્ષાર અને $H_2$ વાયુ ઉત્પન્ન કરે છે?

કેક બનાવવા માટે બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે. જો ઘરે તમારી માતા કેકમાં બેકિંગ પાવડરને બદલે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરે,તો:
$(a)$ તે કેકના સ્વાદને કેવી રીતે અસર કરશે અને શા માટે?
$(b)$ બેકિંગ સોડાને બેકિંગ પાવડરમાં કેવી રીતે રૂપાંતરિત કરી શકાય?
$(c)$ બેકિંગ સોડામાં ઉમેરવામાં આવતા ટાર્ટરિક એસિડની ભૂમિકા શું છે?

તટસ્થ જલીય દ્રાવણ માટે $pH$ નું મૂલ્ય કેટલું હોય છે?

નીચેનાના જવાબ આપો:
$(i)$ પ્લાસ્ટર ઓફ પેરિસને $CaSO_{4} \cdot 1/2 H_{2}O$ તરીકે કેમ લખવામાં આવે છે? $CaSO_{4}$ સાથે અડધો પાણીનો અણુ જોડાયેલો હોવો કેવી રીતે શક્ય છે?
$(ii)$ સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ એન્ટાસિડમાં આવશ્યક ઘટક કેમ છે?
$(iii)$ જ્યારે સોડિયમ ક્લોરાઇડના જલીય દ્રાવણમાંથી વિદ્યુત પસાર કરવામાં આવે છે,ત્યારે ત્રણ નીપજો મળે છે. આ પ્રક્રિયાને ક્લોર-આલ્કલી કેમ કહેવામાં આવે છે?

હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના મંદ જલીય દ્રાવણમાં નીચેનામાંથી શું હાજર હોય છે?

કયા ક્ષારના દ્રાવણની $pH$ $7$ કરતાં વધુ હોય છે?