નીચેનામાંથી કયું સંયોજન $aq. KOH$ દ્રાવણમાં રિડ્યુસિંગ શર્કરા તરીકે વર્તશે?

નીચેના પૈકી કયો પદાર્થ આયોડિન કસોટી આપે છે?

$D$-ગ્લુકોઝમાંથી મળતા $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝનાં બે બંધારણોને શું કહે છે?

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે નીચેનામાંથી કયા વિધાનો સાચા છે?
$(i)$ મોનોસેકેરાઇડ્સનું જળવિભાજન કરી શકાય છે.
$(ii)$ ડાયસેકેરાઇડના જળવિભાજનથી મળતા બે મોનોસેકેરાઇડ એકમો સમાન અથવા અલગ હોઈ શકે છે.
$(iii)$ પોલિસેકેરાઇડ્સ સ્વાદમાં મીઠા હોતા નથી.
$(iv)$ બધા મોનોસેકેરાઇડ્સ રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી.

આપેલ કાર્બોહાઇડ્રેટને કયા શબ્દોનો સમૂહ યોગ્ય રીતે ઓળખે છે?
$1$. પેન્ટોઝ $2$. પેન્ટ્યુલોઝ $3$. હેક્સ્યુલોઝ $4$. હેક્સોઝ
$5$. એલ્ડોઝ $6$. કીટોઝ $7$. પાયરેનોઝ $8$. ફ્યુરેનોઝ

ઈન્વર્ટ શર્કરા (Invert sugar) એટલે શું?