कौन सी शर्करा अपचायी (reducing) शर्करा नहीं ह | vedclass

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Question

(D) वे शर्कराएं जो टॉलेन अभिकर्मक,फेहलिंग विलयन और बेनेडिक्ट विलयन को अपचयित नहीं करती हैं,उन्हें अनपचायी (non-reducing) शर्करा कहा जाता है।सुक्रोज मे

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सुक्रोज

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(D) वे शर्कराएं जो टॉलेन अभिकर्मक,फेहलिंग विलयन और बेनेडिक्ट विलयन को अपचयित नहीं करती हैं,उन्हें अनपचायी (non-reducing) शर्करा कहा जाता है।सुक्रोज में,ग्लाइकोसिडिक बंध ग्लूकोज के $C1$ और फ्रुक्टोज के $C2$ कार्बन के बीच बनता है।चूंकि दोनों एनोमेरिक कार्बन ग्लाइकोसिडिक बंध में शामिल होते हैं,इसलिए अपचायक के रूप में कार्य करने के लिए कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह उपलब्ध नहीं होता है।इसलिए,सुक्रोज एक अनपचायी शर्करा है।

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(1)$ $C_n(H_2O)_m$	$(a)$ मोनोसैकेराइड
$(2)$ $C_n(H_2O)_{n-1}$	$(b)$ पॉलीसैकेराइड
$(3)$ $C_n(H_2O)_n$	$(c)$ कार्बोहाइड्रेट
$(4)$ $n(C_5H_{10}O_5)$	$(d)$ डाइसैकेराइड

कौन सी शर्करा अपचायी (reducing) शर्करा नहीं है?

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