કઈ શર્કરા રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) જે શર્કરા ટોલેન્સ પ્રક્રિયક,ફેહલિંગ દ્રાવણ અને બેનેડિક્ટ દ્રાવણનું રિડક્શન કરતી નથી,તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા કહેવામાં આવે છે.સુક્રોઝમાં,ગ્લાયકોસ

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(D) જે શર્કરા ટોલેન્સ પ્રક્રિયક,ફેહલિંગ દ્રાવણ અને બેનેડિક્ટ દ્રાવણનું રિડક્શન કરતી નથી,તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા કહેવામાં આવે છે.સુક્રોઝમાં,ગ્લાયકોસિડિક બંધ ગ્લુકોઝના $C1$ અને ફ્રુક્ટોઝના $C2$ કાર્બન વચ્ચે રચાય છે.બંને એનોમેરિક કાર્બન ગ્લાયકોસિડિક બંધમાં જોડાયેલા હોવાથી,રિડ્યુસિંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરવા માટે કોઈ મુક્ત આલ્ડિહાઇડ કે કીટોન સમૂહ ઉપલબ્ધ હોતો નથી.તેથી,સુક્રોઝ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.

Similar Questions

આપેલ બંધારણ નીચેનામાંથી કઈ શર્કરાનું છે?

નીચેનામાંથી કયું અસંગત છે?

કયો પોલીસેકેરાઇડ શાખિત અને અશાખિત એમ બંને પ્રકારની શૃંખલા ધરાવતા અણુઓનો બનેલો છે?

$A$ - સેલ્યુલોઝ એક હેટરોપોલિમર છે.
$R$ - સેલ્યુલોઝ માત્ર એક પ્રકારના એમિનો એસિડથી બનેલું છે.

નીચેના શબ્દોની વ્યાખ્યા આપો:
$(i)$ ગ્લાયકોસિડિક બંધ
$(ii)$ ફોસ્ફોડાયએસ્ટર બંધ

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module