નીચેનામાંથી કઈ શર્કરાને લેવ્યુલોઝ (laevulose) કહેવામાં આવે છે?

List-$I$ ને List-$II$ સાથે જોડો:

List-$I$	List-$II$
$A$. ગ્લુકોઝ/$NaHCO_3$/$\Delta$	$I$. ગ્લુકોનિક એસિડ
$B$. ગ્લુકોઝ/$HNO_3$	$II$. કોઈ પ્રક્રિયા નહીં
$C$. ગ્લુકોઝ/$HI$/$\Delta$	$III$. $n$-હેક્ઝેન
$D$. ગ્લુકોઝ/બ્રોમીન પાણી	$IV$. સેકેરિક એસિડ

નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો:

નીચેની પ્રક્રિયાઓ ધ્યાનમાં લો:
$(i)$ $\text{Glucose} + ROH$ $\xrightarrow{\text{dry } HCl} \text{Acetal}$ $\xrightarrow{x \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(ii)$ $\text{Glucose}$ $\xrightarrow{Ni/H_2} A$ $\xrightarrow{y \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(iii)$ $\text{Glucose} \xrightarrow{z \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
આ પ્રક્રિયાઓમાં $x, y$ અને $z$ અનુક્રમે શું છે?

આપેલ બંધારણને ઓળખો:

$Br_{2(aq)}$ સાથે ઓક્સિડેશન કરવાથી ગ્લુકોઝ શું આપે છે?

સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?