જ્યારે Br_{2} પાણી ગ્લુકોઝ સાથે પ્રક્રિયા કરે | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) જ્યારે ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયા બ્રોમીન પાણી ($Br_{2}$ પાણી) સાથે કરવામાં આવે છે,ત્યારે તેનું મંદ ઓક્સિડેશન થાય છે. ગ્લુકોઝનો આલ્ડિહાઈડ સમૂહ $(-CHO)$ ક

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોનિક એસિડ

Vedclass · Answer

(A) જ્યારે ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયા બ્રોમીન પાણી ($Br_{2}$ પાણી) સાથે કરવામાં આવે છે,ત્યારે તેનું મંદ ઓક્સિડેશન થાય છે. ગ્લુકોઝનો આલ્ડિહાઈડ સમૂહ $(-CHO)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડ સમૂહ $(-COOH)$ માં ઓક્સિડાઈઝ થાય છે,જ્યારે દ્વિતીયક આલ્કોહોલિક સમૂહો અપરિવર્તિત રહે છે. આ પ્રક્રિયા ગ્લુકોનિક એસિડ ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે: $CHO(CHOH)_{4}CH_{2}OH + [O] \xrightarrow{Br_{2}/H_{2}O} COOH(CHOH)_{4}CH_{2}OH$ (ગ્લુકોઝ) $\rightarrow$ (ગ્લુકોનિક એસિડ)

જ્યારે $Br_{2}$ પાણી ગ્લુકોઝ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે કઈ નીપજ મળે છે?

Similar Questions

ગ્લુકોઝનો $C_4$-એપિમર કયો છે?

ગ્લુકોઝમાં હાજર $1^o$ અને $2^o$ હાઇડ્રોક્સિલ સમૂહોને તમે કેવી રીતે અલગ પાડશો? પ્રક્રિયાઓ સાથે સમજાવો.

નીચેનામાંથી કોને $Tollen's$ પ્રક્રિયક દ્વારા અલગ પાડી શકાય છે?

ઇન્વર્ટ શર્કરા (Invert sugar) એ નીચેનામાંથી કોનું સમમોલર મિશ્રણ છે?

દૂધમાં રહેલી શર્કરા કઈ છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module