ટોડ્ડી,એક પરંપરાગત પીણું,પામના રસમાંથી નીચેનામાંથી કઈ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

ચીઝનું વર્ગીકરણ સામાન્ય રીતે શેના આધારે કરવામાં આવે છે?

કણકમાં આથો લાવવાનું કાર્ય કોના દ્વારા થાય છે?

વિધાન: $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ જેવી ફૂગ (યીસ્ટ) નો ઉપયોગ બેકિંગ ઉદ્યોગમાં થાય છે.
કારણ: આથવણ દરમિયાન ઉત્પન્ન થતો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ થર્મલ વિસ્તરણ દ્વારા બ્રેડના લોટને ફૂલાવે છે.

દહીં બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન $LAB$ દ્વારા શું ઉત્પન્ન થાય છે?