दिए गए ओसाज़ोन (osazone) को किसके द्वारा प्राप्त किया जा सकता है?

निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा नॉन-रिड्यूसिंग (non-reducing) शर्करा है?

अम्ल जल-अपघटन द्वारा एक मोल सुक्रोज से एक मोल ग्लूकोज प्राप्त करने के लिए कितने पानी की आवश्यकता होती है ($g$ में)?

नीचे दो कथन दिए गए हैं।
कथन $I$: माल्टोज़ में $C_1$ और $C_4$ पर जुड़े दो $\alpha$-$D$-ग्लूकोज़ इकाइयाँ होती हैं और यह एक अपचायी (reducing) शर्करा है।
कथन $II$: माल्टोज़ में दो मोनोसैकेराइड होते हैं: $\alpha$-$D$-ग्लूकोज़ और $\beta$-$D$-ग्लूकोज़ जो $C_1$ और $C_6$ पर जुड़े होते हैं और यह एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है।
उपरोक्त कथनों के प्रकाश में,नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।

सेल्युलोज का मोनोमर क्या है?

सेलुलोज का अतिरिक्त एसिटिक एनहाइड्राइड $/$ $H_2SO_4$ (उत्प्रेरक) के साथ एसिटिलेशन करने पर सेलुलोज ट्राईएसिटेट प्राप्त होता है,जिसकी संरचना है