સુક્રોઝ એ

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સુક્રોઝ પ્રકૃતિમાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે જેનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $+66.5^{\circ}$ છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ (ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી,$+52.5^{\circ}

Vedclass · Accepted Answer

ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી (દક્ષિણભ્રમણીય)

Vedclass · Answer

(B) સુક્રોઝ પ્રકૃતિમાં ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે જેનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $+66.5^{\circ}$ છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ (ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી,$+52.5^{\circ}$) અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ (લેવોરોટેટરી,$-92^{\circ}$) નું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે,જેના પરિણામે એકંદરે લેવોરોટેટરી મિશ્રણ મળે છે જેને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે.જળવિભાજનની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+} C_6H_{12}O_6 (	ext{ગ્લુકોઝ}) + C_6H_{12}O_6 (	ext{ફ્રુક્ટોઝ})$

Similar Questions

દૂધમાં નીચેના પૈકી કયો સેક્કેરાઇડ હાજર હોય છે?

નીચેનામાંથી કયું $D$-આઈસોમર છે?

કયો પોલિસેકેરાઇડ અત્યંત શાખિત (highly branched) છે?

નીચેની પ્રક્રિયામાં નીપજ $Y$ ને ઓળખો:
$\text{Maltose}$ $\xrightarrow{\text{Hydrolysis}} X$ $\xrightarrow{\text{dil. HNO}_3 \text{ (excess)}} Y$

$100 \ mL$ રુધિરમાં ગ્લુકોઝનું સામાન્ય પ્રમાણ (જમ્યાના $8-12 \ \text{કલાક}$ પછી) ........ $mg$ હોય છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module