પેપ્સિન ઉત્સેચક કોનું જળવિભાજન કરે છે?

$\alpha$-એમિનો એસિડનું સામાન્ય બંધારણ નીચે મુજબ દર્શાવી શકાય છે. કયો એમિનો એસિડ આપેલ $R$ સમૂહ સાથે યોગ્ય રીતે જોડાયેલ નથી?

જૈવિક તંત્રમાં જોવા મળતું વિશિષ્ટ ત્રિ-પરિમાણીય બંધારણ અને જૈવિક સક્રિયતા ધરાવતું પ્રોટીન 'નેટિવ પ્રોટીન' (native protein) કહેવાય છે. જ્યારે પ્રોટીન તેના મૂળ સ્વરૂપમાં હોય ત્યારે તાપમાનમાં ફેરફાર જેવા ભૌતિક ફેરફાર અથવા $pH$ માં ફેરફાર જેવા રાસાયણિક ફેરફારને કારણે પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) થાય છે. તેનું કારણ સમજાવો.

સેરીન $(HOCH_2CH(NH_2)COOH)$ એક એમિનો એસિડ છે. $L$-સેરીનનું સાચું ફિશર પ્રક્ષેપણ (Fischer projection) કયું છે?

એક ટેટ્રાપેપ્ટાઈડ $x$ ના સંપૂર્ણ જળવિભાજનથી ગ્લાયસીન $(Gly)$,એલેનાઈન $(Ala)$,વેલાઈન $(Val)$ અને લ્યુસીન $(Leu)$ સમાન મોલર પ્રમાણમાં મળે છે. આ દરેક એમિનો એસિડનો ઉપયોગ કરીને શક્ય ટેટ્રાપેપ્ટાઈડ (ક્રમ) ની સંખ્યા કેટલી છે?

ઝ્વિટર આયન (zwitter ion) એટલે શું?