Lactobacillus जैसे सूक्ष्मजीवों को सामान्यतः | vedclass

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Question

(B) $Lactobacillus$ और अन्य समान बैक्टीरिया को सामूहिक रूप से लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया $(LAB)$ के रूप में जाना जाता है।ये बैक्टीरिया दूध में वृद्धि करत

Vedclass · Accepted Answer

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया $(LAB)$

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(B) $Lactobacillus$ और अन्य समान बैक्टीरिया को सामूहिक रूप से लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया $(LAB)$ के रूप में जाना जाता है।ये बैक्टीरिया दूध में वृद्धि करते हैं और इसे दही में परिवर्तित कर देते हैं।इस प्रक्रिया के दौरान,वे एसिड का उत्पादन करते हैं जो दूध के प्रोटीन को जमा देते हैं और उनका आंशिक पाचन करते हैं।

$Lactobacillus$ जैसे सूक्ष्मजीवों को सामान्यतः क्या कहा जाता है?

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दूध को दही में . . . . . . द्वारा परिवर्तित किया जाता है।

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