माल्टोज़ की तनु HCl के साथ उपचार करने पर क्या | vedclass

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Question

(A) माल्टोज़ एक डाइसैकेराइड है जो दो $D$-ग्लूकोज़ इकाइयों से बना होता है,जो एक ग्लूकोज़ इकाई के $C_1$ और दूसरी के $C_4$ के बीच $\alpha$-ग्लाइकोसिडिक ल

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$D$-ग्लूकोज़

Vedclass · Answer

(A) माल्टोज़ एक डाइसैकेराइड है जो दो $D$-ग्लूकोज़ इकाइयों से बना होता है,जो एक ग्लूकोज़ इकाई के $C_1$ और दूसरी के $C_4$ के बीच $\alpha$-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा जुड़े होते हैं।तनु अम्ल (जैसे $HCl$) के साथ जल-अपघटन पर,ग्लाइकोसिडिक बंध टूट जाता है,जिससे $D$-ग्लूकोज़ के दो अणु प्राप्त होते हैं।अभिक्रिया इस प्रकार है: $	ext{माल्टोज़} + H_2O \xrightarrow{H^+} 2 	ext{ } D	ext{-ग्लूकोज़}$.

माल्टोज़ की तनु $HCl$ के साथ उपचार करने पर क्या प्राप्त होता है?

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