एक अमीनो एसिड में,कार्बोक्सिलिक समूह $pH = 2.56$ $(pK_{a_1})$ पर आयनित होता है और अमोनियम आयन $pH = 9.38$ $(pK_{a_2})$ पर आयनित होता है। अमीनो एसिड का आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु है:

इंडोल भाग वाला अमीनो एसिड है

प्रोटीन का आणविक भार होता है

एक अमीनो एसिड को सामान्य सूत्र $H_2N-CH(R)-COOH$ द्वारा दर्शाया जा सकता है। यदि $R = -CH_2C_6H_5$ है तो यह फेनिलएलनिन $(Phe)$ है और यदि $R = -CH_3$ है तो यह एलेनिन $(Ala)$ है। $Phe-Ala$ डाइपेप्टाइड को संश्लेषित करने के लिए नीचे दिए गए अभिकर्मकों में से सही का चयन करें:
$(1) ZNH-CH(CH_3)-COOH$
$(2) H_2N-CH(CH_3)-COOCH_2C_6H_5$
$(3) ZNH-CH(CH_2C_6H_5)-COOH$
$(4) H_2N-CH(CH_2C_6H_5)-COOCH_2C_6H_5$
(नोट: $Z$ बेन्जाइलोक्सीकार्बोनिल प्रोटेक्टिंग समूह को दर्शाता है)।

निम्नलिखित में से कौन सा ग्लोबुलर प्रोटीन का एक उदाहरण है?

प्रोटीन को जब सांद्र $HNO_3$ के साथ गर्म किया जाता है,तो वे पीला रंग देते हैं। यह है