લેવ્યુલોઝનું આણ્વીય સૂત્ર ઓળખો.

સાચા વિધાનો ઓળખો.
$A$. ગ્લુકોઝ બે એનોમેરિક સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
$B$. ગ્લુકોઝના એનોમર્સ ચક્રીય હેમિયાસેટલ બંધારણમાં $C-1$ પરના વિન્યાસમાં અલગ પડે છે.
$C$. ગ્લુકોઝના $\alpha$-એનોમરનું ગલનબિંદુ $\beta$-એનોમર કરતા વધારે હોય છે.
$D$. $\alpha$-એનોમરનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $+19^\circ$ છે જ્યારે $\beta$-એનોમર માટે $+112^\circ$ છે.
$E$. ગ્લુકોઝના $\alpha$ અને $\beta$-એનોમર્સ અનુક્રમે $303 \text{ K}$ અને $371 \text{ K}$ તાપમાને સંતૃપ્ત ગ્લુકોઝ દ્રાવણના સ્ફટિકીકરણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વિધાન: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ સમાન ઓસાઝોન આપે છે.
કારણ: ઓસાઝોન નિર્માણ દરમિયાન,માત્ર $C_1$ અને $C_2$ પરની સ્ટીરિયોકેમિસ્ટ્રી નાશ પામે છે.

ફ્રુક્ટોઝ અણુ દ્વારા દર્શાવવામાં આવતા વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ (specific rotation) નું મૂલ્ય શું છે?

$D$-ગ્લુકોઝમાંથી મળતા $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝના બે સ્વરૂપોને શું કહે છે?

$\alpha, \beta-1,2-$ ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ ધરાવતી શર્કરાને ઓળખો.