जीवित प्रणाली में एंजाइम रासायनिक अभिक्रिया को कैसे उत्प्रेरित करते हैं? एंजाइम को लक्ष्य के रूप में लेकर ड्रग-टारगेट इंटरैक्शन की व्याख्या कीजिए।

(N/A) एंजाइम सबस्ट्रेट के लिए एक बाइंडिंग साइट प्रदान करके अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। सबस्ट्रेट एंजाइम की सक्रिय साइट (active site) से विभिन्न इंटरैक्शन जैसे आयनिक बॉन्डिंग,हाइड्रोजन बॉन्डिंग,वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन,या द्विध्रुव-द्विध्रुव इंटरैक्शन के माध्यम से जुड़ता है। यह बाइंडिंग अभिक्रिया की सक्रियण ऊर्जा को कम करती है,जिससे अभिक्रिया की दर बढ़ जाती है।
ड्रग-टारगेट इंटरैक्शन: दवाएं अक्सर एंजाइम अवरोधक (enzyme inhibitor) के रूप में कार्य करती हैं। वे एंजाइम की सक्रिय साइट के साथ दो तरह से इंटरैक्ट कर सकती हैं:
$1$. प्रतिस्पर्धी अवरोध (Competitive Inhibition): दवा एंजाइम की सक्रिय साइट के लिए प्राकृतिक सबस्ट्रेट के साथ प्रतिस्पर्धा करती है। चूंकि दवा संरचनात्मक रूप से सबस्ट्रेट के समान होती है,इसलिए यह सक्रिय साइट से जुड़ जाती है,जिससे सबस्ट्रेट को जुड़ने से रोकती है।
$2$. गैर-प्रतिस्पर्धी (एलोस्टेरिक) अवरोध: दवा एंजाइम पर एक अलग साइट से जुड़ती है,जिसे एलोस्टेरिक साइट कहा जाता है। यह बाइंडिंग सक्रिय साइट के आकार को बदल देती है,जिससे सबस्ट्रेट का प्रभावी ढंग से जुड़ना असंभव हो जाता है।