વૈજ્ઞાનિક કારણો આપો:
$(1)$ બાષ્પોત્સર્જન એ એક અનિવાર્ય અનિષ્ટ (necessary evil) છે.
$(2)$ પાણી એ વનસ્પતિઓ માટે જીવન છે.

(N/A) $(1)$ બાષ્પોત્સર્જન વનસ્પતિ માટે અનેક આવશ્યક કાર્યો કરે છે:
$\Rightarrow$ તે બાષ્પોત્સર્જન ખેંચાણ (transpiration pull) ઉત્પન્ન કરીને રસારોહણ (ascent of sap) માં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
$\Rightarrow$ તે કોષોની આશૂનતા (turgidity) જાળવી રાખે છે,જે વનસ્પતિના બંધારણીય આધાર માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ તે પર્ણોમાં પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે જરૂરી પાણી પૂરું પાડે છે.
$\Rightarrow$ તે ઠંડક આપે છે,જેનાથી પર્ણનું તાપમાન જળવાઈ રહે છે.
$\Rightarrow$ તે જમીનમાંથી ખનિજ ક્ષારોના શોષણ અને વનસ્પતિના વિવિધ ભાગોમાં તેમના વહનને સરળ બનાવે છે.
આમ,નોંધપાત્ર પાણીના વ્યય છતાં આ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે તે જરૂરી હોવાથી,તેને 'અનિવાર્ય અનિષ્ટ' કહેવામાં આવે છે.
$(2)$ પાણી વનસ્પતિના જીવન માટે પાયારૂપ છે કારણ કે:
$\Rightarrow$ તે તમામ દેહધાર્મિક પ્રક્રિયાઓ માટે પ્રાથમિક માધ્યમ છે.
$\Rightarrow$ તે જીવરસ (protoplasm) નો મુખ્ય ઘટક છે.
$\Rightarrow$ તે વનસ્પતિની વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદકતા પર સીધી અસર કરે છે.
$\Rightarrow$ તે વિવિધ અંતઃસ્ત્રાવો,ઉત્સેચકો,ખનિજ ક્ષારો અને પોષક તત્વો માટે દ્રાવક તરીકે કાર્ય કરે છે,જે તેમના વનસ્પતિના સમગ્ર શરીરમાં વહનને સરળ બનાવે છે.