| यकृत (Liver) | अग्न्याशय (Pancreas) |
|---|---|
| $(1)$ यह शरीर की सबसे बड़ी सहायक पाचक ग्रंथि है। | $(1)$ यह हल्के गुलाबी रंग की एक कोमल ग्रंथि है जो अंतःस्रावी और बहिःस्रावी दोनों के रूप में कार्य करती है। |
| $(2)$ यह उदर गुहा में ऊपरी दाहिने भाग में स्थित होता है। | $(2)$ यह $U$ आकार के ग्रहणी (duodenum) के लूप में स्थित होता है। |
| $(3)$ यह पित्त रस (bile juice) का स्राव करता है। | $(3)$ यह अग्न्याशयी रस (pancreatic juice) का स्राव करता है। |
| $(4)$ इसके पित्त रस में पित्त वर्णक,उत्सर्जी पदार्थ और कार्बनिक-अकार्बनिक लवण मौजूद होते हैं। | $(4)$ यह पाचक एंजाइमों और हार्मोन (इंसुलिन और ग्लूकागन) का स्राव करता है। |
| $(5)$ इसमें पाचक एंजाइम नहीं होते हैं; पित्त वसा के पायसीकरण (emulsification) में मदद करता है। | $(5)$ एंजाइम कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के पाचन में भाग लेते हैं। हार्मोन रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखते हैं। |
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