पादपों में अमोनिया के भाग्य (fate) की व्याख्या कीजिए।

(N/A) $ \Rightarrow $ शारीरिक $pH$ पर, अमोनिया प्रोटोनित होकर $NH_{4}^{+}$ आयन बनाता है।
$ \Rightarrow $ यद्यपि अधिकांश पादप नाइट्रेट और अमोनियम आयनों दोनों का स्वांगीकरण कर सकते हैं, लेकिन अमोनियम आयन पादपों के लिए काफी विषाक्त होते हैं और इसलिए उनमें जमा नहीं हो सकते हैं।
$ \Rightarrow $ पादपों में अमीनो एसिड के संश्लेषण के लिए $NH_{4}^{+}$ का उपयोग दो मुख्य प्रक्रियाओं द्वारा किया जाता है: $(i)$ रिडक्टिव एमिनेशन और $(ii)$ ट्रांसएमिनेशन।
$(i)$ रिडक्टिव एमिनेशन: इस प्रक्रिया में, अमोनिया $\alpha$-कीटोग्लूटारिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके ग्लूटामिक एसिड बनाता है:
$\alpha$-कीटोग्लूटारिक एसिड $+ NH_{4}^{+} + NADPH \xrightarrow{\text{Glutamate Dehydrogenase}} \text{Glutamate} + H_{2}O + NADP$
$(ii)$ ट्रांसएमिनेशन: इसमें एक अमीनो एसिड से अमीनो समूह का कीटो एसिड के कीटो समूह में स्थानांतरण शामिल है। ग्लूटामिक एसिड मुख्य अमीनो एसिड है जिससे अमीनो समूह $(-NH_{2})$ अन्य अमीनो एसिड बनाने के लिए स्थानांतरित होता है। ट्रांसएमिनेज एंजाइम इन प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करता है।
$ \Rightarrow $ दो सबसे महत्वपूर्ण एमाइड्स, एस्पाराजीन और ग्लूटामिन, प्रोटीन का संरचनात्मक हिस्सा हैं। ये क्रमशः एस्पार्टिक एसिड और ग्लूटामिक एसिड में एक और अमीनो समूह जोड़कर बनाए जाते हैं। चूंकि एमाइड्स में अमीनो एसिड की तुलना में अधिक नाइट्रोजन होता है, इसलिए उन्हें जाइलम वाहिकाओं के माध्यम से पादप के अन्य भागों में ले जाया जाता है।
$ \Rightarrow $ इसके अतिरिक्त, कुछ पादपों (जैसे सोयाबीन) की जड़ ग्रंथियां स्थिर नाइट्रोजन को यूराइड्स के रूप में निर्यात करती हैं, जिनमें नाइट्रोजन और कार्बन का अनुपात विशेष रूप से उच्च होता है।