कुक्कुट पालन प्रबंधन (Poultry farm management) के बारे में समझाइए।

(N/A) कुक्कुट (Poultry) पालतू पक्षियों का वह वर्ग है जिनका उपयोग भोजन या उनके अंडों के लिए किया जाता है। इनमें आमतौर पर मुर्गी,बत्तख,टर्की और हंस शामिल हैं।
'कुक्कुट' शब्द का प्रयोग अक्सर केवल इन पक्षियों के मांस को संदर्भित करने के लिए किया जाता है।
रोग-मुक्त और उपयुक्त नस्लों का चयन,उचित और सुरक्षित फार्म स्थितियां,उचित चारा और पानी,तथा स्वच्छता और स्वास्थ्य देखभाल कुक्कुट पालन प्रबंधन के महत्वपूर्ण घटक हैं।
भारत में कुक्कुट पालन अच्छी मात्रा में देखा जाता है,लेकिन अन्य देशों की तुलना में कुक्कुट फार्म के विकास को कम महत्व दिया जाता है।
कुक्कुट पालन उद्योग के कारण अंडों का उपयोग बढ़ गया है। पोषण के लिए अंडे बहुत महत्वपूर्ण हैं।
अधिक जानकारी:
इंपीरियल वेटरनरी रिसर्च इंस्टीट्यूट $(IVRI)$,इज्जतनगर द्वारा किए गए शोध के आधार पर,यह दिखाया गया है कि अंडों का जैविक मूल्य (biotic value) उच्च होता है और इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है।
अंडों के लिए विकसित नस्लों को $Layers$ कहा जाता है और मांस के लिए पाली जाने वाली नस्ल को $Broilers$ कहा जाता है।
क्रिस्टीन जे. निकोल की राय के अनुसार,दुनिया में कुक्कुट की लगभग $500$ नस्लें देखी जाती हैं।
भारत में मुर्गी की स्वदेशी नस्लें जैसे $Asil$,$Chittagong$,$Basra$ और विदेशी नस्लें जैसे $Rhode$ $Island$ $Red$,$Cornish$,$Mediterranean$ देखी जाती हैं।