इथेनॉल का उत्पादन माल्टेड अनाज के किण्वन द्वा | vedclass

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Question

(C) इथेनॉल का उत्पादन माल्टेड अनाज या फलों के रस में मौजूद शर्करा के किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।यह प्रक्रिया यीस्ट $Saccha

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Saccharomyces cerevisiae

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(C) इथेनॉल का उत्पादन माल्टेड अनाज या फलों के रस में मौजूद शर्करा के किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।यह प्रक्रिया यीस्ट $Saccharomyces$ $cerevisiae$ द्वारा की जाती है,जिसे आमतौर पर ब्रुअर्स यीस्ट के रूप में जाना जाता है।$Saccharomyces$ $cerevisiae$ शर्करा को इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में बदलने के लिए अवायवीय श्वसन (anaerobic respiration) करता है।अतः,सही विकल्प $C$ है।

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(a)$ पेक्टिनेज़ और प्रोटीएज़	$(1)$ क्लॉट बस्टर (थक्का तोड़ने वाला)
$(b)$ स्ट्रेप्टोकाइनेज़	$(2)$ प्रतिरक्षा निरोधक (Immunosuppressive) कारक
$(c)$ साइक्लोस्पोरिन $A$	$(3)$ फलों के रस को साफ करना
$(d)$ लाइपेज़	$(4)$ तैलीय दाग हटाना

इथेनॉल का उत्पादन माल्टेड अनाज के किण्वन द्वारा . . . . . . द्वारा किया जाता है।

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