दूध के दही में जमने के दौरान,उसमें मौजूद शर्करा का क्या होता है?

  • A
    यह ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है।
  • B
    यह लैक्टिक एसिड में परिवर्तित हो जाती है।
  • C
    यह गैलेक्टोज में परिवर्तित हो जाती है।
  • D
    यह अपरिवर्तित रहती है।

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मूत्र में शर्करा (शुगर) का परीक्षण किसके द्वारा किया जा सकता है?

$\alpha-D-$ग्लूकोज और $\beta-D-$ग्लूकोज के साम्य मिश्रण का विशिष्ट घूर्णन ......... $^o$ होता है।

एक शर्करा '$X$' अम्लीय परिस्थितियों में बहुत धीरे-धीरे निर्जलीकृत होकर फुरफुरल देती है,जो रिसोरिसिनोल के साथ आगे अभिक्रिया करके कुछ समय बाद रंगीन उत्पाद देती है। शर्करा '$X$' है

निम्नलिखित में से कौन सा कथन गलत है?

निम्नलिखित में से किस $n$ मोल कार्बोहाइड्रेट अणु के जल-अपघटन पर $2n$ मोल गैलेक्टोज,$n$ मोल ग्लूकोज और $n$ मोल फ्रुक्टोज के अणु प्राप्त होते हैं?

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