मनुष्य के आहार नाल का वर्णन कीजिए।

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(N/A) मनुष्य की आहार नाल एक लंबी,पेशीय नली है जो मुख से गुदा तक फैली होती है। इसमें निम्नलिखित भाग शामिल हैं:
$1$. मुख और मुख गुहा: पाचन की प्रक्रिया यहाँ से शुरू होती है,जिसमें भोजन का अंतर्ग्रहण,दांतों द्वारा चबाना और लार के साथ मिश्रण शामिल है।
$2$. ग्रसिका (Oesophagus): एक पेशीय नली जो क्रमाकुंचन (peristaltic) गति के माध्यम से भोजन को ग्रसनी से आमाशय तक पहुँचाती है।
$3$. आमाशय (Stomach): एक $J$-आकार का अंग जहाँ भोजन को जठर रस के साथ मिलाया जाता है,जिसमें प्रोटीन के पाचन के लिए $HCl$,पेप्सिन और श्लेष्म होते हैं।
$4$. छोटी आंत: पोषक तत्वों के पूर्ण पाचन और अवशोषण के लिए प्राथमिक स्थान। यह ग्रहणी (duodenum),अग्रक्षुद्रांत्र (jejunum) और क्षुद्रांत्र (ileum) में विभाजित है।
$5$. बड़ी आंत: यह अपचित भोजन से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करती है और मल का निर्माण करती है,जो मलाशय में जमा होता है और गुदा के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

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$(a)$ समझाइए कि बहुकोशिकीय जीवों को भोजन और ऑक्सीजन ले जाने के लिए परिवहन तंत्र की आवश्यकता क्यों होती है?
$(b)$ किसी जीव को उत्सर्जन तंत्र की आवश्यकता क्यों होती है?

$(a)$ मानव पाचन तंत्र में निम्नलिखित एंजाइमों का स्राव करने वाले अंगों के नाम बताइए:
$(i)$ पेप्सिन
$(ii)$ लार एमाइलेज
$(iii)$ ट्रिप्सिन
$(iv)$ लाइपेज
$(b)$ मानव आहार नली में निम्नलिखित कार्य करने वाले अंगों के नाम बताइए:
$(i)$ पचे हुए भोजन का अवशोषण
$(ii)$ जल का अवशोषण

$(a)$ निम्नलिखित के लिए कारण बताइए:
$(i)$ शाकाहारी जीवों को लंबी छोटी आंत की आवश्यकता होती है,जबकि मांसाहारी जीवों में छोटी आंत छोटी होती है।
$(ii)$ मनुष्यों में फेफड़ों को गैसों के विनिमय के लिए क्षेत्र को अधिकतम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
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