वर्णन करें: श्वसन गुणांक (Respiratory Quotient).

वायवीय श्वसन के दौरान,$O_{2}$ का उपभोग होता है और $CO_{2}$ मुक्त होती है।
श्वसन में मुक्त हुई $CO_{2}$ के आयतन और उपभोग की गई $O_{2}$ के आयतन के अनुपात को श्वसन गुणांक $(RQ)$ कहा जाता है।
$RQ = \frac{\text{मुक्त हुई } CO_{2} \text{ का आयतन}}{\text{उपभोग की गई } O_{2} \text{ का आयतन}}$
श्वसन गुणांक श्वसन के दौरान उपयोग किए जाने वाले श्वसन क्रियाधार (substrate) के प्रकार पर निर्भर करता है।
कार्बोहाइड्रेट का $RQ$: जब कार्बोहाइड्रेट का उपयोग क्रियाधार के रूप में किया जाता है और उनका पूर्ण ऑक्सीकरण होता है,तो $RQ$ $1$ होता है,क्योंकि समान मात्रा में $CO_{2}$ मुक्त होती है और $O_{2}$ का उपभोग होता है।
समीकरण: $C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_{2} \longrightarrow 6CO_{2} + 6H_{2}O + \text{ऊर्जा}$
$RQ = \frac{6CO_{2}}{6O_{2}} = 1.0$
वसा का $RQ$: जब श्वसन में वसा का उपयोग किया जाता है,तो $RQ$ $1$ से कम होता है। ट्राइपामिटिन फैटी एसिड के लिए गणना नीचे दी गई है:
$2(C_{51}H_{98}O_{6}) + 145O_{2} \longrightarrow 102CO_{2} + 98H_{2}O + \text{ऊर्जा}$
$RQ = \frac{102CO_{2}}{145O_{2}} \approx 0.7$
प्रोटीन: जब प्रोटीन श्वसन क्रियाधार होते हैं,तो यह अनुपात लगभग $0.9$ होता है।
जब श्वसन के लिए कार्बनिक अम्ल का उपयोग किया जाता है,तो $RQ$ $1$ से अधिक रहता है।
उदाहरण: ऑक्सालिक एसिड के श्वसन के लिए समीकरण:
$2(COOH)_{2} + O_{2} \longrightarrow 4CO_{2} + 2H_{2}O + \text{ऊर्जा}$
$RQ = \frac{4CO_{2}}{1O_{2}} = 4.0$