યીસ્ટની વસાહતો પાણીમાં ગુણન (વધારો) કરી શકતી નથી,પરંતુ ખાંડના દ્રાવણમાં ગુણન કરે છે. આ માટેનું એક કારણ આપો.

(N/A) યીસ્ટ એક પરપોષી સજીવ છે જેને પ્રજનન સહિતની ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ કરવા માટે ઊર્જાના બાહ્ય સ્ત્રોતની જરૂર હોય છે.
ખાંડનું દ્રાવણ જરૂરી કાર્બોદિતો (ગ્લુકોઝ/સુક્રોઝ) પૂરા પાડે છે,જેનું યીસ્ટના કોષો શ્વસન દ્વારા વિઘટન કરીને $ATP$ (ઊર્જા) ઉત્પન્ન કરે છે.
પાણીમાં,યીસ્ટના કોષો માટે તેમના જીવનની પ્રક્રિયાઓ જાળવી રાખવા અથવા કોષ વિભાજન કરવા માટે પોષણ કે ઊર્જાનો કોઈ સ્ત્રોત હોતો નથી,તેથી તેઓ ગુણન કરી શકતા નથી.