चीज (पनीर) का वर्गीकरण सामान्यतः किसके आधार पर किया जाता है?

सही वाक्यों का चयन करें।
$(i)$ डोसा और इडली का किण्वन यीस्ट द्वारा किया जाता है।
$(ii)$ $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ एक यीस्ट है।
$(iii)$ $LAB$ विटामिन $B_{12}$ की गुणवत्ता को बढ़ाता है।
$(iv)$ व्हिस्की और ब्रांडी किण्वित पेय हैं जो आसवन (distillation) के बिना उत्पादित होते हैं।

ब्रेड बनाने में निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?

$LAB$ का पूर्ण रूप क्या है?

ब्रेड के निर्माण के दौरान $CO_2$ का निकलना किसकी क्रिया के कारण होता है?

कच्चे पनीर (Raw cheese) को किस नाम से जाना जाता है?