अचार बनाने के लिए सांद्र नमक के घोल में रखी ग | vedclass

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Question

(D) जब कच्चे आम को सांद्र नमक के घोल में रखा जाता है,तो आम के बाहर नमक की सांद्रता आम की कोशिकाओं के अंदर मौजूद विलेय की सांद्रता से बहुत अधिक होती है

Vedclass · Accepted Answer

यह ऑस्मोसिस के कारण पानी खो देती है

Vedclass · Answer

(D) जब कच्चे आम को सांद्र नमक के घोल में रखा जाता है,तो आम के बाहर नमक की सांद्रता आम की कोशिकाओं के अंदर मौजूद विलेय की सांद्रता से बहुत अधिक होती है। यह एक सांद्रता प्रवणता बनाता है जहाँ पानी आम की अर्ध-पारगम्य कोशिका झिल्ली के माध्यम से कम विलेय सांद्रता (आम के अंदर) से उच्च विलेय सांद्रता (नमक का घोल) की ओर जाता है। इस प्रक्रिया को ऑस्मोसिस (परासरण) कहा जाता है। परिणामस्वरूप,आम पानी खो देता है और सिकुड़ जाता है।

अचार बनाने के लिए सांद्र नमक के घोल में रखी गई कच्ची आम सिकुड़ जाती है क्योंकि . . . . . . .

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