ઈન્વર્ટ શર્કરાનો સ્વભાવ કેવો હોય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) ઈન્વર્ટ શર્કરા એ $D-(+)-glucose$ અને $D-(-)-fructose$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ છે. $D-(-)-fructose$ નું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $(-92.4^{\circ})$ એ $D-(+)-gl

Vedclass · Accepted Answer

વામભ્રમણીય (Laevorotatory)

Vedclass · Answer

(C) ઈન્વર્ટ શર્કરા એ $D-(+)-glucose$ અને $D-(-)-fructose$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ છે. $D-(-)-fructose$ નું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $(-92.4^{\circ})$ એ $D-(+)-glucose$ $(+52.7^{\circ})$ કરતા મૂલ્યમાં વધારે હોવાથી,પરિણામી મિશ્રણનું ચોખ્ખું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ ઋણ હોય છે. તેથી,ઈન્વર્ટ શર્કરા વામભ્રમણીય (Laevorotatory) છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?

માલ્ટોઝમાં બે મોનોમર કયા છે?

વિધાન : આયોડોમેટ્રિક ટાઇટ્રેશનમાં,સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ સૂચક તરીકે થાય છે.
કારણ : સ્ટાર્ચ એક પોલીસેકેરાઇડ છે.

સુક્રોઝ એ

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module