નીચેનામાંથી કયો ડાયસેકેરાઇડ નોન-રિડ્યુસિંગ શર | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જેમાં મુક્ત હેમિયાસીટલ અથવા હેમીકેટોલ સમૂહ હોતો નથી,જેનો અર્થ છે કે તે રિડ્યુસિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરી શક

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(B) નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જેમાં મુક્ત હેમિયાસીટલ અથવા હેમીકેટોલ સમૂહ હોતો નથી,જેનો અર્થ છે કે તે રિડ્યુસિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરી શકતું નથી. ડાયસેકેરાઇડ્સમાં,જો ગ્લાયકોસિડિક બંધ બંને મોનોસેકેરાઇડ એકમોના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે હોય,તો તે શર્કરા નોન-રિડ્યુસિંગ હોય છે. સુક્રોઝ એ $\alpha-D-glucose$ અને $\beta-D-fructose$ નું બનેલું છે જે ગ્લુકોઝના $C1$ અને ફ્રુક્ટોઝના $C2$ વચ્ચેના ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલું છે. બંને એનોમેરિક કાર્બન બંધમાં સામેલ હોવાથી,તેમાં કોઈ મુક્ત હેમિયાસીટલ અથવા હેમીકેટોલ સમૂહ હોતો નથી,જે તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા બનાવે છે. સેલોબાયોઝ,લેક્ટોઝ અને માલ્ટોઝ બધામાં ઓછામાં ઓછો એક મુક્ત એનોમેરિક કાર્બન હોય છે,જે તેમને રિડ્યુસિંગ શર્કરા બનાવે છે.

નીચેનામાંથી કયો ડાયસેકેરાઇડ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?

Similar Questions

ગ્લુકોઝની નીચેનામાંથી કઈ પ્રક્રિયા માત્ર તેના ચક્રીય બંધારણ દ્વારા જ સમજાવી શકાય છે?

નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?

નીચે આપેલ કાર્બોહાઇડ્રેટ શું છે?

નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ જળવિભાજન પર ગ્લુકોઝ,ગેલેક્ટોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ આપે છે?

$Lactose$ (લેક્ટોઝ) ના જળવિભાજનથી કઈ નીપજ મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module