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Question

(A) पायसीकारक (emulsifier) एक ऐसा पदार्थ है जो पायस (emulsion) की गतिज स्थिरता को बढ़ाकर उसे स्थिर करता है। साबुन एक पायसीकारक के रूप में कार्य करता ह

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साबुन

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(A) पायसीकारक (emulsifier) एक ऐसा पदार्थ है जो पायस (emulsion) की गतिज स्थिरता को बढ़ाकर उसे स्थिर करता है। साबुन एक पायसीकारक के रूप में कार्य करता है क्योंकि इसमें एक हाइड्रोफिलिक सिर और एक हाइड्रोफोबिक पूंछ दोनों होते हैं,जो इसे तेल और पानी के बीच के इंटरफेस को जोड़ने की अनुमति देते हैं,जिससे बूंदों को आपस में मिलने से रोका जा सके। इसलिए,साबुन सही उत्तर है।

सूची-$I$ (सॉल)	सूची-$II$ (बनाने की विधि)
$A$. $As_2S_3$	$IV$. द्वि-अपघटन (Double decomposition)
$B$. $Au$	$I$. ब्रेडिग की आर्क विधि
$C$. $S$	$II$. ऑक्सीकरण
$D$. $Fe(OH)_3$	$III$. जल-अपघटन (Hydrolysis)

निम्नलिखित में से कौन सा एक पायसीकारक (emulsifier) है?

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