નીચેનામાંથી કયું ઈમલ્સિફાયર (પાયસીકારક) છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) ઈમલ્સિફાયર એ એક એવો પદાર્થ છે જે પાયસ (emulsion) ની ગતિશીલ સ્થિરતા વધારીને તેને સ્થિર કરે છે. સાબુ ઈમલ્સિફાયર તરીકે કામ કરે છે કારણ કે તેમાં હાઈડ્

Vedclass · Accepted Answer

સાબુ

Vedclass · Answer

(A) ઈમલ્સિફાયર એ એક એવો પદાર્થ છે જે પાયસ (emulsion) ની ગતિશીલ સ્થિરતા વધારીને તેને સ્થિર કરે છે. સાબુ ઈમલ્સિફાયર તરીકે કામ કરે છે કારણ કે તેમાં હાઈડ્રોફિલિક (જલાનુરાગી) શીર્ષ અને હાઈડ્રોફોબિક (જલવિરાગી) પૂંછડી બંને હોય છે,જે તેને તેલ અને પાણી વચ્ચેના આંતરપૃષ્ઠને જોડવાની મંજૂરી આપે છે,જેથી તેલના ટીપાં એકબીજા સાથે ભળી જતા અટકે છે. તેથી,સાબુ એ સાચો જવાબ છે.

Similar Questions

નીચેના પૈકી કયો હાઇડ્રોફિલિક કલિલ સોલ છે?

નીચે પૈકી કયો $surfactant$ ચોક્કસ પરિસ્થિતિમાં સૌથી નીચી મોલર સાંદ્રતાએ જલીય દ્રાવણમાં મિસેલ બનાવશે?

નીચેનામાંથી કયું લાયોફોબિક (દ્રાવક-વિરોધી) કલિલ દ્રાવણ છે?

$O/W$ (તેલનું પાણીમાં) અને $W/O$ (પાણીનું તેલમાં) પાયસના ઉદાહરણો આપો.

સાબુ . . . . . . દ્વારા ગ્રીઝ દૂર કરે છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module