નીચા દબાણે નિસ્યંદન (Distillation under reduced pressure) ક્યારે વપરાય છે?

ફૂલોની સુગંધ તેમાં રહેલા કેટલાંક બાષ્પશીલ કાર્બનિક સંયોજનોને લીધે હોય છે. આ સંયોજનો આવશ્યક તેલો તરીકે ઓળખાય છે. સામાન્ય તાપમાને આ તેલો પાણીમાં અદ્રાવ્ય પરંતુ પાણીની બાષ્પમાં મિશ્રિત થઈ શકે તેવા હોય છે. ફૂલોમાંથી આ તેલોનું નિષ્કર્ષણ કરવા માટેની યોગ્ય પદ્ધતિનું નામ આપો.

નીચેની અલગીકરણ યોજનામાં $A$,$B$ અને $C$ વિશે સાચું વિધાન પસંદ કરો.

સ્ટીમ ડિસ્ટિલેશન (વરાળ નિસ્યંદન) માટે નીચેના વિધાનો સાચા છે કે ખોટા તે જણાવો:
$(i)$ પ્રવાહીને તેના સામાન્ય ઉત્કલનબિંદુ કરતા નીચા તાપમાને ઉકાળવામાં આવે છે.
$(ii)$ પ્રવાહીનું બાષ્પ દબાણ વાતાવરણીય દબાણ કરતા ઓછું હોય છે.
$(iii)$ પ્રવાહીનું બાષ્પ દબાણ $+$ પાણીનું બાષ્પ દબાણ $= 1 \ \text{atm}$.
$(iv)$ કાર્બનિક પ્રવાહી અને પાણીનું મિશ્રણ નિસ્યંદિત તરીકે મેળવવામાં આવે છે.
$(v)$ પાણીની બાષ્પ અને કાર્બનિક પ્રવાહીની બાષ્પના મિશ્રણનું સંઘનન થાય છે.

Column-$I$ માં આપેલા સંયોજનોના મિશ્રણના પ્રકારને Column-$II$ માં આપેલી અલગીકરણ/શુદ્ધિકરણની પદ્ધતિ સાથે જોડો.

Column-$I$	Column-$II$
$A$. બે ઘન પદાર્થો જે દ્રાવકમાં અલગ-અલગ દ્રાવ્યતા ધરાવે છે અને જે દ્રાવ્ય થતી વખતે પ્રક્રિયા કરતા નથી	$1$. સ્ફટિકીકરણ
$B$. પ્રવાહી જે તેના ઉત્કલનબિંદુએ વિઘટન પામે છે	$2$. ઓછા દબાણે નિસ્યંદન
$C$. વરાળમાં બાષ્પશીલ પ્રવાહી	$3$. વરાળ નિસ્યંદન
$D$. બે પ્રવાહી જેમના ઉત્કલનબિંદુઓ એકબીજાની નજીક છે	$4$. વિભાગીય નિસ્યંદન
$E$. બે પ્રવાહી જેમના ઉત્કલનબિંદુઓમાં મોટો તફાવત છે	$5$. સાદું નિસ્યંદન

ત્રણ કાર્બનિક સંયોજનો $A$,$B$ અને $C$ ને હેક્સેનનો ઉપયોગ કરીને પાતળા સ્તરની ક્રોમેટોગ્રાફી $(TLC)$ માં ચલાવવામાં આવ્યા અને નીચે મુજબનું પરિણામ મળ્યું (આકૃતિ જુઓ). સૌથી વધુ ધ્રુવીય (polar) સંયોજનનું $R_f$ મૂલ્ય $............\, \times 10^{-2}$ છે.